超好吃豆角焖面

这道菜对我来说算是妈妈的味道了。
一到夏天，老妈就总做这个
配上冰镇的绿豆汤
简直人间美味

用料  

超好吃豆角焖面的做法  

1. 食材准备好。
   面一定要是湿面条
   豆角多一点

2. 锅里加水，把面条放进蒸锅，蒸15分钟

3. 另起一个锅，热油爆姜

4. 下肉片翻炒。

5. 放盐、老抽、料酒。

6. 加入豆角，再一点点盐，继续炒

7. 加水，刚刚没过豆角就行。

8. 豆角熟后，把蒸好的面条放进菜锅，倒老抽，翻拌均匀

9. 拌好后，继续倒回蒸锅，蒸五分钟后，焖个七八分钟

10. 炒鸡好吃！

小贴士

这道菜比较适合新手，多做几次熟练的话，可以把第七部煮好豆角的汤汁倒在碗里一部分，在第八步把湿面条倒进锅里，小火慢焖，几分钟后，再把碗里的汤汁浇在面条上，再小火慢焖几分钟后，关火，拌匀，继续焖七八分钟左右。