- 油管up主theketoking的方子,用料简单,且常用。成品媲美人类吐司,建议安排😄。原方的oatfiber,我换成了等量的椰子粉做替代,水加得多一些(椰子粉吸水性强)。若改其他粉,注意调整,少量多次。原方用的干酵母,我改用freshyeast,活性十足,爬升得很美。蜂蜜是给酵母吃的,发酵阶段供能,不会有...
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- 自己记录下步骤用料五花肉1斤多土豆1个冰糖几克生抽2勺八角几个姜几片克料酒2勺老抽1勺盐适量克人间美味红烧肉炖土豆的做法1.五花肉切块,用热水焯一下,放入料酒,姜片。2.五花肉捞出,用凉水冲洗下,放入干锅中,煎出油,油多可以把土豆煸一下。3.油中放入冰糖,炒糖冒泡,放入五花油上...
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- 干巴菌与松茸、鸡纵可以并列为菌中王者,美味可口、异香扑鼻、风味独特,而且尚未实现人工培植,显得尤为珍贵,价格近几年也是日渐看涨。油干巴菌鲜香美味的至关重要之一就是要使用菜籽油,只有菜籽油才能跟干巴菌相辅相成,呈现出天然风味,佐餐以及作为面条的浇头相当棒。多力原香菜...
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- 用料牛奶根据个人喜好添加乌龙茶根据个人喜好添加吉利丁片1片人间理想·乌龙牛奶冻的做法乌龙茶里加一片被冰水泡过的吉利丁片静置之后会变成果冻舀几勺在杯子里杯子里加入乌龙茶冻之后再加牛奶乌龙茶奶冻~完成辣!小贴士吉利丁片只要一片千万不要多加会变成硬的...
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- “糟货”,在上海人的眼中,是美味的代名词。糟猪蹄,只需两天便可享用美味。时至盛夏,看到这,忍不住食指大动,马上动手,煮好的猪蹄,在糟卤汁中静静的躺了两天,便完成了华丽的变身,冰爽弹牙,糟香十足。用料猪蹄1只(600克)姜1块葱2根干辣椒5个花椒粒20粒花雕酒2勺八角1个桂皮1块泡椒6个...
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- 用料笋10根猪油适量盐适量糖适量葱3根《风味人间》之清炒冷笋bywqy(又称玉竹笋)的做法冷笋(又称玉竹笋)洗净放在沸水内滚煮3分钟冷笋10根滚煮好后取出切片葱去根切2cm葱段热锅放猪油待只有融化(没有猪油可以用🐷猪五花肉片洗净放锅内煎出油份和笋一起炒)放入笋片翻炒加1小勺糖...
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- 吃干抹净没留照(下次补上)用料米粉半撮一人份萝卜干若干米粉料若干酱汁若干拌料自由发挥土匪版人间美味拌粉的做法烹制酱汁(推荐使用小容量锅具,毕竟酱汁少)1.先在锅内按2:1:2比例放入生抽、酱油、清水,搅拌均匀2.小火,放入适量蚝油和2-4块冰糖,搅拌均匀3.小火持续熬制,大约5-10分...
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- 蟹肉棒并不是只能涮火锅喔,换个吃法裹蛋液油炸也是很棒的!用料鸡蛋1个淀粉少量蟹肉棒随意人间美味油炸蟹肉棒的做法蟹肉棒能吃多少就取出多少,不用完全解冻,放至表面微软就可以。蟹肉棒微软就可以粘上一层淀粉。全部粘上淀粉放进一个盘子里面。一个鸡蛋打散,蘸上蛋液。今天用...
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- 看了《风味实验室》聊螃蟹那期,完全被吕师傅做的两道帝王蟹沙拉所征服。蟹肉的鲜甜和弹牙,用这样精致的方式来展示,简直就是一件艺术品。特此记录下食谱,以备学习此料理。食谱如有错误,欢迎指正交流。用料帝王蟹1只清鸡汤500克盐酌量鸡蛋2只沙拉酱适量卡露伽鱼子酱适量白椰菜1...
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- 澳门非洲鸡又叫“葡国鸡”,是澳门的代表菜式。由非洲的莫桑比克(有人说是安哥拉)传入澳门,经由葡萄牙厨师的改良后,成为澳门独有的非洲鸡。传统葡人料理的非洲鸡较为干涩,而改良后的非洲鸡则酱料丰富,又采用粤菜“焗”的工艺,使得这道菜吃起来松酥可口、辛香浓郁、鸡肉鲜嫩。料理...
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- 夏天到了,炎热的天气里,一半西瓜配一份卤鸡爪简直就是人间值得。这个卤鸡爪做法很简单,只要配料和电饭锅就行。不管有没有厨艺都能做,想做成黑暗料理都很难…用料鸡爪10只老抽2大勺料酒半碗酱油1勺生抽2大勺干辣椒3个桂皮2块八角4个香叶3片白果2个糖1小勺盐一丢丢姜几片凉拌...
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- “好一朵美丽的茉莉花,芬芳美丽满枝桠,又香又白,人人夸。”这首歌一直经典永流传,在生活中总能不经意的听到,是儿时记忆中印象比较深刻的一首歌。从末见过茉莉花的孩童生出了无数的疑问,那又香又白、人人夸赞的茉莉花到底是什么样子的?比得上妈妈亲手蒸出来的又香又白的糖馒头吗...
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- 附甜酱油制作方法,甜酱油是这个面的精髓所在。我们云南菜里甜酱油也是常用的材料,凉米线、卤饵丝都是需要甜酱油作为灵魂调料的。用料甜酱油用料:生抽150g老抽80g红糖150g香叶2片小茴香20粒肉豆蔻1个桂皮1小块面条用料:普通面粉(2人份)170g水90ml其他拌面用料:芝麻花生混合酱适...
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- 入夏,蜜桃季来袭!除了鲜甜多汁的新鲜蜜桃,胖嘟嘟,糯叽叽的屁桃雪媚娘怎么可以错过?!软糯Q弹的外皮裹上清甜的桃酱和纯香的奶油。放冰箱冷藏后食用,冰凉清爽,满口桃香!用料桃子酱桃子500克冰糖100克水200克雪媚娘皮糯米粉60克木薯粉5克玉米淀粉15克小麦淀粉5克牛奶110克淡奶油20克...
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- 外地人老公第一次吃这个蒸蛋瞬间被震惊到了呢,太好吃连自己都被感动到用料家里的鸡下的蛋2颗蕈油随意盐少许李锦记蒸鱼豉油少许温水2/3碗人间美味蕈油蒸蛋的做法鸡蛋打散,➕盐搅拌均匀,➕温水搅拌均匀,➕蕈油和蕈,油不要加太多。盖上保鲜膜,上蒸锅20分钟。出锅➕蒸鱼豉油,开吃!小...
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- 《每天都是饼干日》P36请原谅我把名字改的这么惊天地泣鬼神,这个小妖精实在是太好吃啦~!!花生酱的滋味你们都懂的好吗!本来就对好时情有独钟,用整颗的好时巧克力做成的饼干,就是最大程度的满足。很喜欢各种各样的饼干,但又很怕吃多黄油,好在这款饼干黄油不多≧ω≦可以稍微放心大...
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- 又到了喝啤酒撮虾子的季节,往年这时候,每当太阳西下,华灯初上,街头巷尾各种虾子排挡,一字排开,约上一群狐朋狗友,找一张路边的桌子坐下,撸起袖子,大口喝酒,放肆吃虾,满嘴香,满手油。一瓶啤酒下肚,就可以自由切换模式了,这时候不管你是人格分裂还是自闭症患者,你的潜在人格瞬间都被激发出...
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- 转自油管博主〔KetoAsianFlavours〕里面会用到「阿拉伯胶」阿拉伯树胶:🔅来源🔅是一种水溶性胶,是一种安全无害的增稠剂,来自于金合欢树属的树干渗出物,因此也称金合欢胶。阿拉伯胶主要成分为高分子多糖类及其钙、镁和钾盐。主要包括有树胶醛糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等。品质...
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- 一周中最喜欢哪天呢?最近的答案是周日,因为《风味人间》周日晚上更新啦!怎么能有这么馋人的美食纪录片呢?光第一集,我就反复看了好几遍。特别是讲到土豆那段,法国南部的阿力高,牛奶融化土豆泥,加入大量芝士,加热后韧性得到最大延展形成了瀑布土豆泥。而在黄土高原上的土豆魔术没有...
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- 非洲鸡鸡胸听这个名字就能听出来,这是香料非常丰富的一道菜,如果喜欢东南亚风味的可以尝试下~用料童子鸡1只红椒2个西红柿2个柠檬1个香橙1个白洋葱1个紫洋葱1个咖喱粉黑胡椒红椒粉香叶干白生姜椰浆风味人间の非洲鸡的做法先去掉童子鸡的锁骨,在图中这个位置,用刀摸到骨头后划...
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- 春暖花开的午后,应该让自己品尝这样的甜品吧。一阵暖风拂面,吹起花瓣,我喜欢这样的感觉。用料玫瑰5克银耳100克冰糖200克马蹄粉150克水适量玫瑰朵玫瑰雪耳糕——人间有味是清欢的做法准备食材,称重银耳用冷水浸泡4小时盛有银耳的水烧开后,倒入冰糖,继续小火煮20分钟马蹄粉用水...
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- 简单快手,20分钟的紫薯酸奶泥,我和娃连着两天差不多吃了两盆。是的,你没有看错,是”盆”。。。用料紫薯2个市售酸奶1杯人间绝味紫薯酸奶泥的做法紫薯洗干净切片或小块(切得越小越蒸得越快),上锅隔水蒸大约15-20分钟。用勺将蒸熟的紫薯压压碎,成粉状。浇上酸奶,市售酸奶就行。带点...
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- 做腌笃鲜剩下几根小的,做一个手剥笋。用料春笋5根姜几片八角1个香叶1片桂皮一小块盐适量冰糖适量干辣椒2个小茴香1小勺人间清醒手剥笋❗马克西姆不粘锅的做法春笋洗干净,剥去老皮。笋和香料一起下锅,水没过笋就好。(马克西姆不粘锅久煮也不损失水分)放两勺盐大火煮开转中小火...
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- 假期不能出门,让上班的老公去菜市买了罗非鱼,因为他又想吃香喝辣了,所以决定做一道食材鲜美、营养均衡的烤鱼餐。原来罗非鱼可以如此美味,味道也绝不输疫情之前我们天天去的某鱼🐟哦!最重要的,最重要的是腌鱼的过程!我们去外面吃的烤鱼最精华也是腌制后烤出来的焦香感哦!用料罗非...
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- 一直就很喜欢吃鸡,直到上次自己去东北玩,发现的宝藏美味。我真的本来就是东北骨灰级爱好者,因为这个更加爱上了东北。用料鸡架一个自己喜欢的佐料看心情放入研磨调料自己研磨很爽蜂蜜灵魂伴侣一勺耗油调味极品一勺人间美味,直击灵魂的烤鸡架的做法加入喜欢的佐料腌制一会,最好...
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