烹调屋茄块焖面
- 焖
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作为一个超爱吃面的南方人，做不出地道的北方面食，只能暗搓搓地研究不地道的面食，反正……好吃就行嘛！
用料
| 土豆 | 半个 |
| 番茄 | 一个 |
| 面条 | 适量 |
| 耗油 | |
| 番茄酱 | |
| 酱油 | |
| 白糖 | |
| 鸡精 |
茄块焖面的做法
土豆去皮和番茄一起切块【有茄子🍆或者青椒就更好啦！
热锅下凉油，油滚后放土豆，熟透了推到一边放番茄一起炒，等番茄软趴趴了倒入番茄酱，一起翻一翻
![茄块焖面的做法步骤图，茄块焖面怎么做好吃 第2张]( "茄块焖面的做法步骤图，茄块焖面怎么做好吃 第2张")
加水淹没食材，放一勺耗油，一小勺酱油，小半勺白糖，（鸡精可放可不放）
盖上盖子大火煮开![茄块焖面的做法步骤图，茄块焖面怎么做好吃 第3张]( "茄块焖面的做法步骤图，茄块焖面怎么做好吃 第3张")
水开了放面条，盖盖子开文火，等个两分钟记得把面条翻面～
【我的面条是外面买来的，裹了一层厚厚的粉，入锅前全冲洗干净啦！![茄块焖面的做法步骤图，茄块焖面怎么做好吃 第4张]( "茄块焖面的做法步骤图，茄块焖面怎么做好吃 第4张")
大火收汁装盘！开吃啦！
![茄块焖面的做法步骤图，茄块焖面怎么做好吃 第5张]( "茄块焖面的做法步骤图，茄块焖面怎么做好吃 第5张")
小贴士
有青色甜椒的可以切块，在水开放面条那一步先下青椒再盖面条
热锅下凉油是为了防止粘锅！不管煎什么都可以哟～
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