鸡蛋焖豆腐
- 焖
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拌着饭吃,大人小孩都爱
用料
豆腐 | 一块 |
鸡蛋 | 2个 |
红葱头 | 2个 |
盐 | 半勺 |
酱油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
白糖 | 半勺 |
黄豆酱 | 1勺 |
淀粉水 | 少许 |
鸡蛋焖豆腐的做法
准备好食材,豆腐切丁,红葱头切碎,鸡蛋放半勺盐打成蛋液
调料汁,一勺酱油,一勺蚝油,半勺糖,一勺黄豆酱
调料汁加小半碗水拌匀
蛋液倒入豆腐中
起锅烧油,放入加了蛋液的豆腐
翻炒
蛋液成形后,在锅的一边下红葱头炒香
再拌入豆腐中翻炒
倒入料汁焖煮3分钟左右
最后放淀粉水勾芡
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