减脂餐系列特别篇-健康卤牛肉(牛排或牛腱子)
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吃出好身材
用料
sam卤料 | 半份 |
牛肋排 | 1000克 |
姜片 | 6片 |
白酒 | 3小勺 |
减脂餐系列特别篇-健康卤牛肉(牛排或牛腱子)的做法
淘宝买了好几次才买到这家的好牛肉
沸水中放入牛肋排,加姜片和白酒,焯好后切块为了方便,买的山姆超市这个卤料,如果有追求自己调味的美食爱好者,请看我《炖牛肋排》菜谱(这个做法能量会更高,不合适减脂)
山姆这个卤料用法非常简单:里面是个组合,有卤汁和辣油,我这个菜谱是减脂餐,当然不要辣油。
沸水中加入半份卤汁和切好的牛肋排,因为这个牛肉品质真的很好,小火炖1h即可,但牙口不好的建议2h。
小贴士
如果是炖牛腱子,建议也是2h
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