家常秋刀鱼
- 煎
- 关注:2.63W次
最爱秋刀鱼,生的会很腥,但是做好了真的很好吃
用料
秋刀鱼 | 5条 |
盐 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
醋 | 2勺 |
糖 | 10克 |
老抽 | 2勺 |
生抽 | 5勺 |
蒜 | 2瓣 |
香菜 | 2根 |
家常秋刀鱼的做法
5条秋刀鱼洗干净控水备用
中火煎至两面金黄,煎好一面再煎另外一面,放入料酒,白醋,糖,生抽,老抽,蒜,半碗水,盖上盖子闷5分钟,大火收汁放入香菜起锅
小贴士
一定要煎制两面金黄,这样小刺也会酥软到可以直接食用
这个鱼刺比较多,给小朋友吃最好选择尾部,刺会少些,但是不建议给还不会吐刺的小朋友吃
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/xuepengren/jian/z0r8r7.html