泡面鸡蛋煎（Omelette Noodle ）

网上看来的，不要只是煮点泡面放个鸡蛋进去了，换点花样吧。

泡面换成别的面条更健康，非要吃泡面的话，先过一遍热水，把防腐剂和油先泡出来些再煮。

加入泡菜就是韩式Kimchi Omelette Noodle；

加牡蛎就是蚵仔泡面煎；

加海苔柴鱼片就是 Omu-Soba；

加芝士黑胡椒又变成西式Instant Noodle
Omelette。

用料  

泡面鸡蛋煎（Omelette Noodle ）的做法  

1. 将泡面煮散，注意不要煮得太软。

2. 将鸡蛋液倒入刚煮好的面，再撒上泡面调料。放入葱花，火腿，蔬菜，搅拌均匀。

3. 在平底锅倒入油（鸡蛋吃油，记得多倒一点）

4. 将混合好的泡面蛋液倒入预热的油锅，注意不要来回翻动，轻轻晃下即可。

5. 煎得时候油温不要过高，根据火候，大概5分钟即可。

小贴士

根据个人口味，还可以在上面淋些番茄酱或是其他酱料。