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广东名菜～蒸排骨的做法食谱

简单易学的广东名菜～蒸排骨美食做法

  • 广东名菜～蒸排骨

  • 用料排骨克蒜瓣玉米淀粉勺糖克黄豆酱清水少许生抽黑胡椒食用油广东名菜～蒸排骨的做法清洗排骨：玉米淀粉，一点清水，抓成粉红色，冲洗干净加入蒜碎，白糖，黑胡椒，黄豆酱，2勺生抽，淀粉，抓捏均匀再倒入一点点🤏食用油，锁住水分，腌制20分钟水烧开，上锅蒸20分钟，出锅撒上葱花，即可。...
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简单易学的广东豆豉蒸排骨美食做法

  • 广东豆豉蒸排骨

  • 用料蒜1大瓣姜2片豆豉1勺排骨适量糖少量酱油1勺生粉适量盐🧂适量广东豆豉蒸排骨的做法排骨洗干净备用豆豉，蒜，姜切碎➕白糖，热锅放油，把热油淋在准备好的配料中排骨加适量盐，生粉跟酱油抓拌均匀把刚刚准备好的配料放进排骨里，抓拌均匀水开放进锅里蒸8～10分钟即可小贴士排骨底下...
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广东菜 豆豉蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的广东菜 豆豉蒸排骨做法

  • 广东菜 豆豉蒸排骨

  • 用料排骨400克豆豉2勺胡椒粉。1勺生抽1勺料酒1勺蒜头1头姜片4片广东菜豆豉蒸排骨的做法排骨要焯水，可以假如料酒姜片去除腥味。排骨沥干水分。蒜头切成蒜末。调好酱汁：白糖+老抽+胡椒粉+少许生粉+蚝油+盐+豆豉酱汁与排骨进行搅拌均匀。用保鲜袋装好放入冰箱，腌10—30分钟后...
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广东早茶必点的豆豉蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的广东早茶必点的豆豉蒸排骨做法

  • 广东早茶必点的豆豉蒸排骨

  • 广东人饮早茶必点的豆豉蒸排骨，在家也可以煮出像酒楼一样的味道。用料排骨2斤阳江豆豉1勺蚝油1勺淀粉1.5勺生抽2勺盐(按个人口味)1勺葱花适量广东早茶必点的豆豉蒸排骨的做法1.把排骨放到清水静泡10分钟，清洗干净把血水去丢2.把排骨放进盘子里，加入油，盐，蚝油，生抽，蒜末，豆豉，淀粉...
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东北名菜——排骨炖豆角的做法步骤及图解,美味正宗的东北名菜——排骨炖豆角做法

  • 东北名菜——排骨炖豆角

  • 队友最爱的东北菜用料排骨800克豆角600克老抽1勺生抽1勺大酱1勺料酒1勺八角/大料1个香叶2片葱姜蒜适量玉米/土豆1根白糖1小勺五香粉/十三香1小勺东北名菜——排骨炖豆角的做法东北糯玉米切段，排骨焯水，豆角洗干净掰断，葱姜蒜适量，香叶八角备用，调基础酱汁，即料酒生抽老抽大酱各...
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豆豉蒸排骨（广东顺德版）的做法步骤及图解,美味正宗的豆豉蒸排骨（广东顺德版）做法

  • 豆豉蒸排骨（广东顺德版）

  • 来了来了！广东人最喜欢的就是蒸，什么都蒸，上一回有看我发的贴的朋友就知道，做我的菜之前一定要看我的tips喔！用料豆豉看图大蒜看图糖2.5小勺盐2勺（因为我用的是粗盐）排骨两条生粉2勺生抽1.5大勺生油1.5大勺白酒1大勺耗油1勺豆豉蒸排骨（广东顺德版）的做法排骨买回来的时候一定要洗...
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咸梅蒸排骨（广东味）的做法步骤及图解,美味正宗的咸梅蒸排骨（广东味）做法

  • 咸梅蒸排骨（广东味）

  • 饮食健康-轻油轻盐减煎炸炒，这是我烧菜坚持的方向；经朋友点拨，不用油不用盐酱油不开火炒菜，用蒸的，咸香味俱全。用料排骨300-400克咸梅四颗生粉2-3勺咸梅蒸排骨（广东味）的做法过程没有拍生肉来的淘宝买的小贴士1.排骨用面粉或生粉揉捏清洗后，泡水20-30分钟左右，流动水冲洗，滤水（水份...
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粉蒸排骨——湖北名菜土豆蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的粉蒸排骨——湖北名菜土豆蒸排骨做法

  • 粉蒸排骨——湖北名菜土豆蒸排骨

  • 作为一名地地道道的湖北人，自从来了海南读书开始，再也没能吃到地道的粉蒸排骨了~现在终于可以通过妈妈的远程指导，自己也能做出来小时候的味道了用料排骨500克土豆2个酱油勺豆瓣酱勺料酒勺盐克蚝油勺糖克生抽勺胡椒粉克粉蒸排骨——湖北名菜土豆蒸排骨的做法排骨用冷水浸泡...
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简单易学的广东名菜-清蒸鱼美食做法

  • 广东名菜-清蒸鱼

  • 广东是美食之都，名菜甚多，其中清蒸鱼是其中的翘楚。它以极其讲究的食品品质，追求鱼最本真的味道、无比鲜香美味而令无数人一试难忘！清蒸鱼讲究原汁原味，所以对食物品质要求非常高，不新鲜的原材料一定不能清蒸。另外清蒸尽量采用刚刚宰杀的活鱼，方能更加凸显它的鲜香甜美。酱油尽...
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广东蒸排骨的做法和图解 好吃的广东蒸排骨家常做法

  • 广东蒸排骨

  • 用料蒜5瓣蚝油50克生抽50克鸡精（或味精）20克排骨1100克盐5克白糖20克广东蒸排骨的做法所有的调料称好拌匀，腌制两个小时，然后分装放进食品袋放冰箱速冻，方便随吃随蒸。冰箱取出、不用化冰直接加一点水和生抽放电饭煲或高压锅一个煮饭程序入碗蒸小贴士腌的过程记得中途翻拌，...
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广东靓汤羊肚菌排骨蒸汤的做法步骤及图解,美味正宗的广东靓汤羊肚菌排骨蒸汤做法

  • 广东靓汤羊肚菌排骨蒸汤

  • 用料排骨1条羊肚菌10个姜3片盐适量广东靓汤羊肚菌排骨蒸汤的做法排骨斩件飞水羊肚菌洗干净杂质，泡开排骨、羊肚菌及泡羊肚菌的水、姜片、盐一起放炖盅内，加适量水，隔水炖2小时，撇掉油即可食用。...
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蒜蓉蒸排骨（广式蒸排骨）快手菜的做法步骤及图解,美味正宗的蒜蓉蒸排骨（广式蒸排骨）快手菜做法

  • 蒜蓉蒸排骨（广式蒸排骨）快手菜

  • 蒜蓉蒸排骨这是一道广东人都很喜欢的茶点“叹早茶”必点之一做法超级简单，在家也可以做出茶餐厅的味道哦用料排骨500克大蒜4瓣糖3克盐少许料酒1勺蚝油1勺玉米油1勺姜2片淀粉1勺蒜蓉蒸排骨（广式蒸排骨）快手菜的做法排骨洗净加入所有的调料拌匀腌制半小时以上摆盘（尽量不要重叠...
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东北名菜——排骨粉条炖豆角的做法步骤及图解,美味正宗的东北名菜——排骨粉条炖豆角做法

  • 东北名菜——排骨粉条炖豆角

  • 第一次写菜谱，好紧zang啊~~家常菜而已，没什么。但是却能在疲累的下班之后，在沿途的菜市场就能够搜罗到所有材料，回家也无需准备多长时间，就能吃上一口热饭。这个铸铁锅是我的大惊喜，受热匀，一锅炖，不用准备第二盘菜，一锅就能解决两个人的晚餐。没有什么比在冬天围着热乎乎的一锅，捧...
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广东早茶 豉汁蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的广东早茶 豉汁蒸排骨做法

  • 广东早茶 豉汁蒸排骨

  • 用料排骨500克豆豉1勺淀粉1勺油适量蚝油1勺白糖4勺盐适量蒜4瓣广东早茶豉汁蒸排骨的做法排骨洗干净后，泡水，并且有活水往下泡30分钟以上沥干水加入油，糖混在一起腌制30分钟以上，我一般包起来，放冰箱保鲜放一晚加入生粉混合加入蒜和豆豉混合蒸十五分钟就OK了小贴士豆豉不用剁，拍...
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排骨炖豆角『东北名菜』红烧排骨的做法步骤及图解,美味正宗的排骨炖豆角『东北名菜』红烧排骨做法

  • 排骨炖豆角『东北名菜』红烧排骨

  • 最近真的是东北胃蠢蠢欲动！上次做排骨炖豆角，还是闺蜜来专门点的～已经有半年之久！给出门在外不能回家，给喜欢东北菜的南方盆友，给馋到流口水的自己，也给你～用料原料排骨250克豆角400克配料葱花适量蒜2瓣八角1个白芷1片干辣椒2个冰糖1～3块生抽3勺料酒1勺盐适量排骨炖豆角『东北名菜...
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「东芝微蒸烤VT6262」广式南瓜蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的「东芝微蒸烤VT6262」广式南瓜蒸排骨做法

  • 【东芝微蒸烤VT6262】广式南瓜蒸排骨

  • 营养满分的南瓜蒸排骨，豆豉汁腌制后再用蒸的方式完成，肉质咸鲜，南瓜软面用料排骨300克南瓜300克盐3克糖5克玉米淀粉10克豆豉15克葱、姜、蒜适量酱油10克【东芝微蒸烤VT6262】广式南瓜蒸排骨的做法排骨用清水泡1个小时，把血水倒掉姜蒜切末放入排骨中，加入酱油、盐、糖、豆豉、...
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广东名菜的做法和图解 好吃的广东名菜家常做法

  • 广东名菜

  • 来广东必有一道菜用料上海青8颗大蒜1瓣肥肉1块耗油1勺盐10克料酒1勺鸡精0.5勺广东名菜的做法洗干净加水烧开，并加入各种上述准备的调料，待烧开后，加入菜芯，煮1分钟，将菜芯捞起来装盘用肥肉炼制猪油成猪油渣，将热油浇汁菜芯上，并倒上少许耗油，出锅小贴士注意煮菜芯时间，1-3分钟就够...
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广东名菜-“是油”鹅的做法步骤及图解,美味正宗的广东名菜-“是油”鹅做法

  • 广东名菜-“是油”鹅

  • 用料鹅1只姜5片蒜5瓣酱油1支八角3颗红糖片1/3块盐一勺料酒适量广东名菜-“是油”鹅的做法1.用老抽给鹅全身上色，放适量盐，料酒在肚子里抹匀2热锅下油，放鹅，煎一下表皮，煎的过程翻转一下，煎得均匀点➕姜➕蒜➕八角➕一壶开水➕1支酱油➕1/3块红糖，盖上锅盖煮40分钟左右，煮至汤汁浓...
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老广东最爱-豉汁蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的老广东最爱-豉汁蒸排骨做法

  • 老广东最爱-豉汁蒸排骨

  • 一个大大咧咧的东北女孩轻柔的挽起袖子洗手做羹汤，那么十有八九是因为爱吧。我的老公是一个土生土长的广东人，这道菜专门为他而做。💋用料肋排500克豆豉两勺葱姜蒜各一勺（适量）土豆淀粉两勺料酒一勺生抽一勺耗油一勺盐适量花生油一勺老广东最爱-豉汁蒸排骨的做法市场买的新鲜...
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广东茶楼的豆豉蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的广东茶楼的豆豉蒸排骨做法

  • 广东茶楼的豆豉蒸排骨

  • 广东人喜欢喝早茶尤其是周末，茶楼外排起了长龙虽说是早茶，但我们往往都是11点才出门哈哈哈那个懒啊～那么早茶我们必点的是什么呢除了凤爪、烧卖、叉烧包，当然少不了蒸排骨啦口感滑滑嫩嫩，粘稠的汁，有的还会夹着两块香芋铺底部…嗯…想家了用味觉回到过去用料豆豉排骨淀粉蒜料酒...
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广东名菜:禾虫蒸蛋的做法步骤及图解,美味正宗的广东名菜:禾虫蒸蛋做法

  • 广东名菜:禾虫蒸蛋

  • 作为一个“连福建人都吃”的广东人，禾虫则是一道10~11月特有的美味佳肴。禾虫具有性寒，味甘、咸，有滋阴降火、清肺补虚、补血壮阳的功效。(不知道是不是真的）最重要是~好吃啊啊啊啊啊啊啊啊啊！！！用料果皮3片蒜头1.5个禾虫1.5斤半肥瘦猪肉半斤鸡蛋4-5个广东名菜:禾虫蒸蛋的做法果...
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广东名菜香芋蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的广东名菜香芋蒸排骨做法

  • 广东名菜香芋蒸排骨

  • 广东家常菜，清蒸香芋排骨粉糯的芋头，加上嫩滑的排骨，让人齿颊留香。浓郁的汤汁，更是拌饭的绝配。用料芋头个排骨克淀粉勺蚝油勺料酒勺葱根蒜瓣油克生抽勺广东名菜香芋蒸排骨的做法新鲜的排骨，不需要焯水，只需要加少量玉米淀粉清洗干净即可。洗干净的排骨里，加入蒜末，生抽，蚝油，料酒...
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复制广东茶楼的清蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的复制广东茶楼的清蒸排骨做法

  • 复制广东茶楼的清蒸排骨

  • 清蒸排骨在广东茶楼是最受大众喜爱的品种之一。它的特色是软滑、细嫩、清香，其色泽清淡，偏白色，但滋味浓香、不上火，特别是垫在排骨下的芋头，吸足了肉汁，软软糯糯，更好吃。——只要掌握几个小要点，你在家也能做出跟茶楼一样好吃的清蒸排骨，超级简单哦。用料排骨500克盐1小勺糖1小...
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广东名菜《蚝煲鸡》的做法步骤及图解,美味正宗的广东名菜《蚝煲鸡》做法

  • 广东名菜《蚝煲鸡》

  • 用料小母鸡半只姜6片盐依口味适量胡椒粉依口味适量红枣2颗切丝枸杞子20粒葱段适量鸡粉适量料酒适量花生油适量广东名菜《蚝煲鸡》的做法小母鸡斩块洗净沥干，加入胡椒粉、鸡粉、盐、花生油拌匀腌5分钟。大耗加盐和生粉洗净沥干，加姜、葱、料酒腌一下。准备一锅水加入姜片、...
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蒸排骨（简易广东版）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸排骨（简易广东版）做法

  • 蒸排骨（简易广东版）

  • 广东人很喜欢吃蒸的菜式，蒸鱼、蒸排骨、蒸肉饼等等...既有营养，做法又方便！最适合我这种懒人不过了，下面就开始制作吧！用料排骨适量生粉适量料酒适量生抽适量老抽适量辣椒适量蒜头适量豆鼓适量糖适量蒸排骨（简易广东版）的做法首先把排骨切好，洗干净沥干水备用。然后把豆鼓、蒜头...
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