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广式风味的饺子的做法食谱

简单易学的广式风味的饺子美食做法

  • 广式风味的饺子

  • 作为广东人民莫名喜欢吃韭菜饺子，尤其是我妈妈给的配方的饺子，觉得外面卖的都没有这个味道，今天写下来给大家分享一下~我觉得饺子好不好吃的关键在于肉香，因为广东人民还是很喜欢吃肉饼之类的玩意，并且喜欢手工剁。这里给大家一个建议，就是肉要三分肥七分瘦，然后再加上蒜一起剁，...
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广式腊味饭的做法和图解 好吃的广式腊味饭家常做法

  • 广式腊味饭

  • 超级适合秋冬吃哦~用料大米1杯（2人份）腊肠1条腊肉一小段虾米一把红萝卜一小段香菜随意葱随意盐适量酱油适量油适量广式腊味饭的做法腊肉、腊肠切片，虾米洗净，胡萝卜切粒，香菜小葱切好备用。大米洗净，控干水后放一勺盐，一勺油搅拌均匀，稍微腌制十分钟后加入平时煮饭的水，按正常煮饭...
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秋风起，食腊味，一起来做【广式腊肉

  • 秋风起，食腊味，一起来做【广式腊肉】

  • 自制腊肉用料放心吃得安心在冷冷的冬季来个暖暖的腊味饭😋😋不要太正点哦😄最佳腊晒季节及天气：冬至前后、天气预报一周内天气干晴、吹北风那就赶紧买肉肉做起来最传统也是最简单的做法：1）肉用盐腌一晚后飞水控干2）用生抽、老抽、糖、白酒浸泡两天3）风干晾晒3-5天后真空包装保...
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广式煎饺的做法和图解 好吃的广式煎饺家常做法

  • 广式煎饺

  • 跟二姑后面学的！用料油15克鸡蛋1个水饺8个黑芝麻5克小葱少量盐少许克广式煎饺的做法在锅内倒入少量油，放入水饺，依次摆开。加入没过大半水饺的水，盖上锅盖，开大火煮开。等水还剩下少量时，打开锅盖，转小火慢慢煎，时不时可以翻开饺底看看有没有煎成金黄色。另用小碗打入一个鸡蛋，放...
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广式腊味的做法和图解 好吃的广式腊味家常做法

  • 广式腊味

  • 用料五花腩肉克酱油勺生抽勺料酒勺盐克糖克老抽（调色用）勺广式腊味的做法肉用暖水洗干净，吊干…肉吊干水后，放入所有调味料搅拌均匀！搅拌均匀后接下来让肉慢慢入味，一定要把全部调料吸收完，把肉拿起来没有水滴的状态哦！腌好肉后就可以晾起来啦天气好的时候，晚上也不要收进来….打...
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广式油饺的详细做法大全,简单又营养的广式油饺做法

  • 广式油饺

  • 每到春节老妈就会油饺呀！然后我也跟着学了不知你们也喜欢学吗😊用料饺子皮可以去市场专门做的饺子皮糖自己感觉下多少克花生自己感觉啦白芝麻自己感觉不用加入很多广式油饺的做法购买花生可以买脆就是店主做好的也可以购买回家做咯白芝麻要先去翻炒几回就可以，切记不可以糊...
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风味饺子的做法和图解 好吃的风味饺子家常做法

  • 风味饺子

  • 用料味极鲜一勺耗油半勺醋一勺麻油适量香油适量辣椒油适量水饺适量风味饺子的做法煮水饺（我用的速冻水饺，这个步骤很简单，不多说了）拿碗放味极鲜，醋，耗油，香油，麻油，（调料根据自己口味，醋可以多放点，酸辣口才好吃）把煮饺子水盛到调料碗中，到碗的二分之一即可放饺子（煮熟的饺子，我喜欢饺子...
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广式粽子的做法和图解 好吃的广式粽子家常做法

  • 广式粽子

  • 用料粽叶90片糯米1500克五花猪肉600克花生100克红豆500克咸蛋黄可加可不加盐10克五香粉适量胡椒粉适量酱油2勺蚝油适量糖适量花生油适量广式粽子的做法一、1.粽叶和草绳泡20小时以上，泡完后用大锅煲30分钟左右（我是冷水下锅的），然后过冷水，每一张粽叶两面都要用布擦拭一次（这个...
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广式虾饺🍤的做法和图解 好吃的广式虾饺🍤家常做法

  • 广式虾饺🍤

  • 因为疫情原因，几个月都没有出去饮茶，想念吃虾饺、凤爪、牛仔骨的日子了…只能自己折腾做了🤣用料虾饺皮澄粉250克玉米淀粉50克白开水适量虾饺馅料虾仁250克马蹄（荸荠）100克（约6个）胡萝卜50克肥猪肉50克玉米淀粉适量盐适量糖适量胡椒粉适量芝麻油适量广式虾饺🍤的做法首先准备虾...
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广式饺子馅的做法和图解 好吃的广式饺子馅家常做法

  • 广式饺子馅

  • 交代得最仔细的饺子馅做法，简单好吃～用料猪肉(半肥瘦头肉)500g韭菜或白菜500g发好的冬菇8只粉丝一扎马蹄5个鸡蛋4-5个姜若干切碎葱或大葱或香菜若干切碎广式饺子馅的做法将所有材料剁碎。其中韭菜切小粒不剁。冬菇剁碎后用适量糖花生油拌匀，再放油里炒香(要饺子香的关键)；鸡...
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自己晒腊肉（广式客家风味）的做法步骤及图解,美味正宗的自己晒腊肉（广式客家风味）做法

  • 自己晒腊肉（广式客家风味）

  • 作为广东的客家人，春节绝对少不了各种腊味。每临近春节，可能春节前几个月，我家星哥，然姐（就是我爸妈）必定就会开始张罗自制一批腊肉，腊鸭，腊肠，腊鸡，腊猪肝等～～不用等过年，整个冬天都可以吃到自制的腊味。工作后，市场超市到处买得到腊味，可是总吃不出我所怀念的口味，冬至特意问星哥要了方...
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传统风味的广式莲蓉蛋黄月饼的做法步骤及图解,美味正宗的传统风味的广式莲蓉蛋黄月饼做法

  • 传统风味的广式莲蓉蛋黄月饼

  • 截止昨天晚上今年中秋又做了200多个月饼，有苏式的、广式、冰皮的，做得最多的是苏式，哈哈，发现原来这么爱做苏式，月饼做了这么多，自己还真没怎么尝，昨天晚上还跟那位开玩笑说，今年做了这么多月饼，味道如果都不知道。今年月饼最大的特点就是食材都是自己亲自动手做的，就连馅料也都是...
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夏妈厨房－广式风味腊肠好吃的烹饪方法 夏妈厨房－广式风味腊肠的地道做法和步骤
广式包子的做法和图解 好吃的广式包子家常做法

  • 广式包子

  • 广式叉烧包是我一直追求的口感，后来经过自己努力自学。几经尝试用不同的粉，不同的配方，不同的方法去做这包子。最后发现，广式包子口感绵软，用的面粉是不同于北方的。靓的低筋面粉加上熟练的发面技巧才能做出广式的口感。用料低粉250酵母2.5水125糖20盐1猪肉馅适量猪油/黄油小...
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简单易学的广式腊肠风味炒饭美食做法

  • 广式腊肠风味炒饭

  • 炒饭是日常生活中最简单也是最容易操作的料理，不管是老中青，基本上都能迎合他们的口味。之前因为工作的关系，去过很多地方，也尝遍了很多地方的炒饭。今天就给大家分享一道江南和台湾一带经常做的炒饭--香肠和绍兴酒风味炒饭，味道真的很好吃，让你一口入嘴，完全停不下来。用料米饭...
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广式水晶虾仁马蹄饺子的做法步骤及图解,美味正宗的广式水晶虾仁马蹄饺子做法

  • 广式水晶虾仁马蹄饺子

  • 一直很喜欢吃饺子，这两天同事出差去广州，我挺着6个多月的大肚子留守办公室，特别怀念水晶虾饺，于是毫不犹疑地造起来！用料虾仁10块钱小麦澄粉200克土豆淀粉200克香油勺猪油1勺马蹄半斤猪肉看自己量胡萝卜半个葱少许广式水晶虾仁马蹄饺子的做法先把饺子馅和好，虾肉不要太碎，马蹄用...
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广式虾饺皇的做法和图解 好吃的广式虾饺皇家常做法

  • 广式虾饺皇

  • 家里一直都是买来吃的，虾饺从来没有自己包过。听朋友说虾饺皮比较难做，做不好就会很黏。我就试了一下，结果还成功了！！！用料澄粉100克玉米淀粉30克开水200克糖适量油适量虾200克广式虾饺皇的做法首先我们来做水晶虾饺皮碗里放入100克澄粉，30克淀粉，糖，油，盐，200克开水，搅拌至无絮状带...
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广式蒸黄骨鱼（农庄/大排档风味）的做法步骤及图解,美味正宗的广式蒸黄骨鱼（农庄/大排档风味）做法

  • 广式蒸黄骨鱼（农庄/大排档风味）

  • 这道菜谱来自好友妈妈的分享，在下厨房搜了一圈没发现同款，于是分享出来也便于自己记录。（原版是塘虱，但感觉也适合烹饪各类无鳞鱼）（陈皮+芫茜是灵魂，不要省略哦）用料黄骨鱼两条（切段）姜，葱，蒜适量（切碎）豆豉，陈皮，芫茜适量（切碎）油，盐，豉油，生粉适量广式蒸黄骨鱼（农庄/大排档风味）的做法鱼切块，配...
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广式风味红油手撕鸡的做法步骤及图解,美味正宗的广式风味红油手撕鸡做法

  • 广式风味红油手撕鸡

  • 用料鸡腿肉3只洋葱半只葱、香菜、沙姜少许蚝油一茶匙酱油三茶匙糖一茶匙醋一茶匙白酒一茶匙花椒少许白胡椒少许蒜少许红辣椒两只红油没过锅底广式风味红油手撕鸡的做法备料：肉的处理：开水中放入姜切小片+白酒+鸡，翻滚6-10min；碎料：切碎沙姜、辣椒、洋葱、葱、香菜。叫男朋友来...
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广式饺子的做法和图解 好吃的广式饺子家常做法

  • 广式饺子

  • 这个馅料可以做90个饺子，饺子皮是在市场买的。大概买10块钱的饺子皮。做好了冻在冰箱里可以做早餐用料猪肉一斤洋葱1个胡萝卜1根马蹄20个盐5克酱油2勺油10克广式饺子的做法马蹄，去皮然后全部材料切碎，马蹄和洋葱要切的很细这样口感才好。...
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简单易学的广式风味的排骨美食做法

  • 广式风味的排骨

  • 老少皆宜的候柱酱香味是什么味道？酱香浓郁+红烧鲜香，被耽误的口味，哈哈哈，汤汁泡饭可以说老少咸宜，很多人觉得四川就该做点红烧排骨，我还真特别觉得这味道远胜红烧排骨。做法需要一瓶候柱酱就可以了，其实正宗点是还要加腐乳一坨、花生酱一勺。用料排骨克料酒勺生抽勺姜片蒜克酱...
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广式虾饺的做法和图解 好吃的广式虾饺家常做法

  • 广式虾饺

  • 喝早茶时最爱的虾饺，一笼28四个～还是自己买材料来做的好，虾多皮薄超过瘾～（一出锅就吃了一个没来得及拍照哈哈哈哈）用料外皮部分澄粉300克土豆淀粉120克盐2克馅料部分虾肉300克盐3克糖6克玉米粒50克红萝卜丁50克淀粉20克玉米油30克广式虾饺的做法一斤虾去掉壳，挑去虾线，大约剩下30...
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广式饺子汤的做法和图解 好吃的广式饺子汤家常做法

  • 广式饺子汤

  • 今天煮的饺子汤十分有广式风味，如果换成馄饨，完全就是那个想念已久的味了。吃完发现没拍照。下次补吧。用料猪肉饺子9个菠菜凤尾菇金针菜广式饺子汤的做法水煮开，下盐、油适量，下饺子，滚一滚，加入金针菜。金针菜比较快熟，先捞起放在大碗，姜丝、凤尾菇放进饺子汤里煮（太早下怕没味...
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广式虾饺，经典美味，有点避风塘味道了🤗💋的做法步骤及图解,美味正宗的广式虾饺，经典美味，有点避风塘味道了🤗💋做法

  • 广式虾饺，经典美味，有点避风塘味道了🤗💋

  • 为让女儿能在家里就吃到美味料足的广式虾饺，于是就开始自己动手制作晶莹剔透、味香可口的美味广式早点😊😘以下的量可做25-30只。大家可以一起来试试，共同探讨学习，不断提高我们的味蕾和手艺哦😋用料澄粉150克粘米粉（可不加）10克木薯淀粉50克虾仁250克猪油少许盐1小勺糖少许蚝...
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广式苏子月饼—咸甜味的做法步骤及图解,美味正宗的广式苏子月饼—咸甜味做法

  • 广式苏子月饼—咸甜味

  • 紫苏子闻不出特别的香气，不过，它和配方中材料搭配真的是美味！用料也是很简单，广式皮比较甜，做这款咸香略带甜的口味更合适。月饼回油后花纹清晰，油润有光泽，形状饱满圆润。一直都用自制转化糖浆和调制枧水，月饼上色和回油效果还算满意。本配方做好的馅儿料642克左右，皮641克左右，10...
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