煎牛肉丸子配cuos cuos

一人食菜谱，当然俩人吃更快乐:-)

用料  

煎牛肉丸子配cuos cuos的做法  

1. 准备： 蒜泥，荷兰芹碎（可选），尖椒碎。荷兰芹碎留下一些做酸奶酱备用。

2. 在牛肉糜里面加上步骤1的配料，再加黑胡椒，大藏芥末，盐（芥末本身有咸味，所以不用放太多盐）。搅拌均匀，稍微多搅拌一会儿，可以上劲。

3. 牛肉糜搓成丸子，稍微压扁成饼，容易熟。

4. 烧一小锅水，加蔬菜粉。

5. 把cuos cuos倒在小碗里面，加步骤4的水，第一次加水都跟cuos cuos齐平，然后静置一会儿，这样可以吸收水分涨开。之后再加若干次水，每次都少一些，直到感觉cuos cuos充分膨胀了，但又不会太湿。

6. 然后加一小块黄油，或者橄榄油。黄油味道更香一些。

7. 切配黄瓜成丁，小番茄成丁，最后拌在cuos cuos里面搅拌均匀就行

8. 煎牛肉丸子

9. 准备酸奶风味酱：希腊酸奶，荷兰芹碎，柠檬汁，盐，黑胡椒，少许橄榄油。

小贴士

Cuos cuos的吸水性可能第一次做掌握不好，加水的过程可以慢点，多加几次来掌握。
牛肉糜调味后如果不放心，可以先煎一个小丸子尝一下味道。