🍋柠香龙利鱼🐟

第一次煎鱼，第一次煎龙利鱼，
提前做了功课，
没想到成功了，
色香味俱全，而且热量低，
所以我准备作为第一道分享的菜^_^
因为没想过会成功，
所以制作时没拍照哦～

用料  

🍋柠香龙利鱼🐟的做法  

1. 龙利鱼解冻，切半，用盐、黑胡椒粉、柠檬汁按摩腌制20～30分钟
   
   

2. 中小火热锅，加橄榄油炒葱姜丝，然后把鱼放入，煎至两面发白即可翻面煎另一面
   喜欢焦点的可以煎至金黄
   

3. 把先前柠完汁的柠檬片放入，加入1～2匙料酒焖一会
   
   
   

4. 最后再淋点柠檬汁略煎一会即可起锅，可再洒一层黑胡椒粉，洒葱花摆盘，完成✅
   
   
   
   

小贴士

1、腌制时盐要少放，抹均匀
2、柠檬可以先切两片摆盘用，食用时再挤汁淋在鱼上
3、橄榄油的量要看焦度，喜欢焦点的可以少加一点，但是火一定要中小火
4、鱼容易散，所以翻面一定要小心，可以用锅铲和筷子辅助
5、煎鱼要观察鱼熟的情况哈^_^