煎煮草鱼

用料  

煎煮草鱼的做法  

1. 草鱼叫鱼档杀好，两边的肉片出来，切段，中间的鱼排骨切段，鱼头对半切

2. 鱼拿回家就洗干净，只加盐放冰箱先腌着入味，中午煮再拿出来

3. 拿个碗，加点水，生粉，酱油，盐，鸡精，调成糊，不要太干
   完了把锅烧热，放点油，鱼拿出来，裹上糊，放锅里煎，小伙慢煎
   差不多了 姜片一起煎

4. 最后加点水焖，熟透即可