香煎小鳇鱼 煎 关注:1.09W次 进入九月,黄、渤海产一种小鳇鱼,用来煎吃不失是一道很好的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。 用料 小鳇鱼若干 五香粉 适量 精盐 适量 个 豆油 适量 香煎小鳇鱼的做法 将新鲜的小鳇鱼洗净,去除头、肠肚,剪去鱼鳍。 将鱼顺腹部用剪刀剖开,用手剔除鱼刺,使鱼成平铺的片状。 用精盐,五香粉腌制鱼,约半小时,使之入味。 鱼腌制好后,鱼身撒少许干淀粉拌匀,避免煎时破碎。 煎锅中加入豆油少许,用小火,将腌好的鱼平放入锅,一面煎好后,翻身煎另一面。 待两面都呈金黄色,即出锅装盘。 标签: 好吃 鳇鱼 香煎小鳇鱼 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/xuepengren/jian/8olqd.html