鸡蛋煎姜（驱风）

鸡蛋煎姜

用料  

鸡蛋煎姜（驱风）的做法  

1. 切姜丝，越细越好。然后放入容器放点盐腌制。（注意哦、不要怕姜多、姜煎好吃起来不辣的。）

2. 切猪肉粒，并腌制（放盐、糖、鸡粉、生粉、一点酒）腌制差不多了、然后煮熟。

3. 然后开小火把姜丝烘干，一定要烘干哦。不然拉肚子

4. 把姜烘干、猪肉煮熟后。把鸡蛋液用汤勺满满倒进去、这样姜丝和猪肉更加均匀。

5. 鸡蛋煎姜做好了

6. 图片给大家参考👊

7. 图片给大家参考👊煎多几次更容易掌握了。

小贴士

1，姜一定要用小火慢慢烘干、否则姜吃起来辣的。
2，推荐用本地姜和小黄肉姜,无渣那种。
3，猪肉可以换其他例如鸡肉丁等等
4，可以放一些豆豉更美味哦、因为我在哺乳期不可以吃豆豉。（平时我也放的）