虾皮鸡蛋煎饺(熟饺子版)
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〖已更新〗加了虾米会更香
看了好多教程都是用冷冻饺子做的,我这个是用吃剩的饺子做的,消耗冰箱里冷藏的饺子
秘制饺子醋:
用料
煮熟的饺子 | 12只 |
菜籽油 | 2勺 |
鸡蛋 | 2个 |
虾皮 | 1小把 |
盐 | 少许 |
酱油 | 1小勺 |
水 | 少许 |
黑芝麻 | 少许 |
葱 | 3根 |
虾皮鸡蛋煎饺(熟饺子版)的做法
锅中倒入菜籽油,放入煮熟后的饺子,开中火煎3分钟
鸡蛋打散,加水加盐,虾皮、酱油、葱花搅拌均匀,倒入锅中
鸡蛋凝固8成左右,撒上黑芝麻
等完全凝固,锅边鸡蛋有点焦焦的即可出锅
小贴士
更新后加了虾皮和酱油,葱花直接撒在鸡蛋液,再加上我火候掌握的更好了,这样搭配口味更香
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