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碗托则的做法食谱

碗托则的做法和图解 好吃的碗托则家常做法

  • 碗托则

  • 山西名小吃:碗托则。“碗秃则”也叫“碗托”又是一道山西风味的小吃，去过平遥的朋友一定知道，并且这是你绝对值得品尝的风味小吃。“碗秃则”“碗托”在山西的大街小巷随处可见，有三个地方的碗托是比较有名的：晋中地区平遥县的碗托、吕梁地区柳林县的碗托、忻州地区保德县的...
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荞麦碗托则的做法和图解 好吃的荞麦碗托则家常做法

  • 荞麦碗托则

  • 你在哪里长大？你住在哪里？你想念哪里吗？食物是最直接的牵挂。用料白面Weizenmehl40560克荞面Buchweizenmehl40克水350克左右盐少许生姜粉少许香油芝麻黄瓜香菜蒜末辣椒油醋，酱油荞麦碗托则的做法60g白面40g荞面40g水入锅，加入少许盐和姜粉，2min/和面档，揉成面团。4min/和面档，继...
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白面碗托的做法和图解 好吃的白面碗托家常做法

  • 白面碗托

  • 用料盐克水一碗面一碗香肠一根豆芽1把青椒半个白面碗托的做法一碗水一碗面粉1:1倒入盆中，加少许盐顺着一个方向搅拌搅拌大概10分钟左右，搅的没有面疙瘩再分几次加点水，不能一次性加，要慢慢加，搅成酸奶质地盘子刷油舀去盘子，上锅蒸，水开计时15分钟左右放到案板上放凉切成这样准备...
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自制碗托的做法和图解 好吃的自制碗托家常做法

  • 自制碗托

  • 去山西玩吃当地的碗托不错，同行的姐姐就教我怎么做。用料面粉100克荞麦面150克五香粉适量盐适量自制碗托的做法所有食材放在一起搅拌均匀。调成酸奶状，倒在抹了食用油的容器里，上锅蒸开锅后40分钟就可以了，然后倒扣在凉水里。成功，不喜欢勿喷，谢谢！小贴士拌的时候黄瓜切宽丝，碗托...
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肉碗托的做法和图解 好吃的肉碗托家常做法

  • 肉碗托

  • 疫情期间，不乱跑，不给国家添乱。自己动手做个肉碗托吃，美美哒，超过瘾。用料荞面500克白面一把盐1匙五花瘦肉1小块醋适量蒜适量胡椒粉适量肉碗托的做法先和面，一斤面三斤七两水。称好的水热到不烫手指的温度，和成稍硬一点面团，反复揉揣，越揉越劲道，慢慢用手醮水再揉，慢慢揉成稀糊状，...
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豆芽炒碗托的做法和图解 好吃的豆芽炒碗托家常做法

  • 豆芽炒碗托

  • 柳林本地小吃用料豆芽1把青椒1个碗托2个豆芽炒碗托的做法豆芽浸水买的碗托起锅烧油放姜蒜加青椒加豆芽加入碗托加鸡精，盐，耗油，生抽，出锅...
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正宗辽西喀左碗饦(碗托，碗团）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗辽西喀左碗饦(碗托，碗团）做法

  • 正宗辽西喀左碗饦(碗托，碗团）

  • 碗饦又叫碗饦，碗团。年纪大了之后，喜欢小时候的食品。在沈阳定居后，老家不回去，却又想念老家食物的味道。遂学着做起来～🌹同学母亲亲自传授，成品perfect用料荞麦300g盐2克花椒面2g水170克(和面）水100+250克(砸水，搅面）正宗辽西喀左碗饦(碗托，碗团）的做法荞麦面粉300g盐2g花椒面2g凉...
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超超快手 碗托儿的做法步骤及图解,美味正宗的超超快手 碗托儿做法

  • 超超快手 碗托儿

  • 2013年先生外调山西太原，我有幸去过一次。全程陪同的小牛童鞋说，嫂子恐怕一辈子，也就只来这么一次太原了，我陪着你，尽量把山西游个遍看个遍吃个遍。于是，爱上的山西的大个玉米、大碗面条、还有那香喷喷的、回味无穷的～碗托。这一两年来，不知道是年岁渐长还是怎的，总是回味以往吃过...
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平遥碗脱则VS蘸酱碗脱则的做法步骤及图解,美味正宗的平遥碗脱则VS蘸酱碗脱则做法

  • 平遥碗脱则VS蘸酱碗脱则

  • “碗脱则”也叫，“碗秃则”“碗托则”，是山西特有的传统风味小吃，具有浓郁地方特色。山西有三个地方的碗托是比较有名的：晋中地区平遥县的碗脱、吕梁地区柳林县的碗脱、忻州地区保德县的碗脱。柳林碗脱和保德碗脱是以荞麦面为原料，平遥碗脱则是以白面粉为原料制作。清光绪初年...
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杂蔬烩碗托的做法和图解 好吃的杂蔬烩碗托家常做法

  • 杂蔬烩碗托

  • 碗托是荞面做的，淘宝和拼多多里都有卖的。用料绿豆芽50克大火腿肠1根西葫芦1个西红柿2个青椒1个碗托2袋生抽酱油3勺炒芝麻10克香油2勺盐5克杂蔬烩碗托的做法把所有蔬菜和火腿切丁锅中热油，倒入蔬菜丁倒入酱油和盐，加入碗托和火腿，水没过蔬菜。大火炖煮15分钟，加入芝麻和香油。...
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荞面碗托的做法和图解 好吃的荞面碗托家常做法

  • 荞面碗托

  • 我的父亲每次外出，都会带吃食回家。北京的稻香村，上海的黄油饼干，黑河的蘑菇，海南的芒果。前两日去离石，带回了莜面、荞面、大枣，要认真对待心意。看了一些菜谱要先和面，再加水一点点稀释，我比较不喜欢湿湿的状态揉面，尝试了蛋抽。调料呢，本来不想写，每个人口味真的完全不同！还是按照...
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荞麦糁子碗托（陕北）的做法步骤及图解,美味正宗的荞麦糁子碗托（陕北）做法

  • 荞麦糁子碗托（陕北）

  • "猫爪"碗托！🤪荞麦的作用，大家可以去查一下，你会被惊到！🤓用料碗托料：荞麦糁子1小碗水4碗汤料：开水1碗蒜2瓣葱半根酱油2勺醋3勺盐少许香油少许花椒油5滴芥末油5滴辣椒油1勺黄瓜半根香菜少许荞麦糁子碗托（陕北）的做法1、准备一碗荞麦糁子（超市有卖）。2、倒入盆中，挑出些许杂质。3、荞...
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自存 碗托小tips的做法步骤及图解,美味正宗的自存 碗托小tips做法

  • 自存 碗托小tips

  • 用料荞麦粉，盐，五香粉糊糊勺鸡蛋皮/海带丝//绿豆芽黄瓜丝醋，蒜末，姜末，辣椒粉勺自存碗托小tips的做法糊糊蒸熟配料营养功效夏冬...
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懒人荞面碗托（陕北）的做法步骤及图解,美味正宗的懒人荞面碗托（陕北）做法

  • 懒人荞面碗托（陕北）

  • 一直喜欢吃碗托，太复杂，无从下手。😟这下有个简单的方法喽！🤪用料碗托用料：凉水适量面60克荞面60克十三香少许盐少许汤料：大蒜2瓣葱末少许醋2勺酱油3勺花椒油4滴开水1碗香菜少许黄瓜半根辣椒油少许懒人荞面碗托（陕北）的做法1.、（面粉：荞面=1：1）面粉、荞面、少许十三香、少许盐。2、...
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碗托的做法和图解 好吃的碗托家常做法

  • 碗托

  • 用料荞麦面1碗水克盐1小勺淀粉2勺碗托的做法一碗荞麦面粉内和入适量凉水和为硬面团，然后多揉几次让面上劲，醒发20分钟。冷水少量多次添加不断搓揉，使其稀释，变成稠糊浆。筷子朝同一方面不时加水连续搅动，并加入半勺盐和两勺土豆淀粉，继续搅直至稀释到面糊能挂住碗或者筷子挑起...
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美味特色碗（盘）托的做法步骤及图解,美味正宗的美味特色碗（盘）托做法

  • 美味特色碗（盘）托

  • 山西面食很出名，其中荞面碗托几乎人人喜爱，疫情中，因由外地回驻地太原，自觉遵守小区管理，居家自我隔离14天，有闲，于是尝试做了这个好吃吃，分享大家，仅供参考用料荞面与白面比例1:1盐少许五香粉少许水适量美味特色碗（盘）托的做法白面，荞面各半少许盐少许五香粉加水用手搅拌揉匀，软硬参...
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白菜炒碗托的做法和图解 好吃的白菜炒碗托家常做法

  • 白菜炒碗托

  • 用料盐碗托生抽醋白菜炒碗托的做法切菜、切碗托倒油，等锅里油发出响声或者飘出味道，倒白菜。加盐，一小把，轻口者建议不加。倒酱油，不敢多倒，放一点点即可。倒碗托，来回翻炒。然后加醋。出锅，或者放盘，准备开吃。小贴士颜和酱油一定要少放！可以倒油等油响以后放葱姜蒜爆香，然后再放白...
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山西家常炒碗托（碗团）的做法步骤及图解,美味正宗的山西家常炒碗托（碗团）做法

  • 山西家常炒碗托（碗团）

  • 菜市场有卖碗托的，平时都是凉拌吃，今天突然想吃炒的，尝试做了一下还好吃～发出来自己马一下方便下次再做😊用料碗托6片豆芽若干蒜6瓣花椒十几粒干辣椒2-3个生抽蚝油醋盐适量山西家常炒碗托（碗团）的做法碗托切宽片备用，切好用手分一下，炒的时候不容易粘蒜拍扁切大粒，一半备用，一半放...
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凉拌碗托的做法和图解 好吃的凉拌碗托家常做法

  • 凉拌碗托

  • 用料碗托花椒大料熬水香油盐蒜醋鸡精辣椒油凉拌碗托的做法碗托切条，依次放入盐，鸡精，蒜，醋，香油，辣椒油，花椒大料水，调拌均匀...
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吴堡碗托的做法和图解 好吃的吴堡碗托家常做法

  • 吴堡碗托

  • 碗托是陕西榆林地区，山西柳林地区的一种特色小吃，是一种荞麦面制品。我的家乡吴堡地处陕晋两省的交界处，满大街都是卖碗托的小吃摊。吴堡碗托也成了很多漂泊在外的吴堡人内心的味觉乡愁。用料荞麦糁子四碗（小饭碗）温水20碗黄瓜1根辣椒面6勺茶籽油适量大料适量生抽4勺陈醋10勺...
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山西灌肠或者碗托？的做法步骤及图解,美味正宗的山西灌肠或者碗托？做法

  • 山西灌肠或者碗托？

  • 山西灌肠指的是荞面做的一种小食。一般用小碟子蒸出来。碗托是小碗。因为区域不同叫的略微不同。吃起来我觉得没什么区别，除了调料差异。用料盐克生抽勺蒜香油辣椒白面荞面山西灌肠或者碗托？的做法白面荞面可以一比一，一比二，二比一。和面时候放点咸盐。然后加水，顺时针搅拌。...
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受/授教于食——一碗绿豆汤与规则的做法步骤及图解,美味正宗的受/授教于食——一碗绿豆汤与规则做法

  • 受/授教于食——一碗绿豆汤与规则

  • 用这个系列菜谱记录我和我们家小姑娘之间那些与食物有关的故事。民以食为天，食物是我们生活中每天必不可少的，它不仅仅可以果腹，也可以带来美味的享受，我觉得它还可以成为我和孩子之间受/授教的一种方式。有厨友期望我可以分享育儿的经验，在下厨房里我们就寓教于食吧！一盆花养...
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山西炒碗托的做法和图解 好吃的山西炒碗托家常做法

  • 山西炒碗托

  • 姥姥姥爷来了，给他们炒一个碗托。用料韭菜适量碗托适量葱蒜适量土豆1个生抽适量耗油适量盐适量鸡精适量味精适量十三香适量花椒水适量辣椒一个山西炒碗托的做法先起锅烧油。放入葱蒜，辣椒🌶️。翻炒，炒出香味。放入土豆🥔，韭菜，来回翻炒，炒熟放入碗托，翻炒，可以适量加点水，加点花椒...
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味美劲道“荞麦”碗托的做法步骤及图解,美味正宗的味美劲道“荞麦”碗托做法

  • 味美劲道“荞麦”碗托

  • 山西特色风味小吃，“荞麦”碗托。喜欢吃荞麦的话看看做法…………用料荞麦250克小麦粉100克花椒5克大料2克大蒜8瓣花生适量黄瓜半根辣椒段10克芝麻酱20克绿辣椒2个香油少许食用盐适量生抽少许醋少许鸡精少许味美劲道“荞麦”碗托的做法第一步：准备干净面盆，倒入荞麦粉，小麦粉...
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炒碗秃则的做法和图解 好吃的炒碗秃则家常做法

  • 炒碗秃则

  • 最喜欢吃的平遥小吃，没有之一！哈哈～用料碗秃则10个土豆丝半个青椒半个肥肠三到五块辣椒面少许蒜三瓣，如有独蒜一个醋少许酱油少许葱花少许花椒十颗炒碗秃则的做法葱切小节，蒜切末。土豆，青椒切丝，碗秃则切条。注意，碗秃则容易互相叠在一起，最好都弄散，这样方便加热和入味。一个碗秃...
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