懒人生煎包

第一次做包子……一边看视频一边学着做，还挺有意思的!

用料  

懒人生煎包的做法  

1. 粉条热水泡软，切碎
   韭菜、姜、葱切好备用

2. 将牛绞肉、葱花、姜末、粉条碎放在容器中，再加入调味料。
   油加入花椒，等飘出花椒香味就可以关火，等油凉至7层热，即可加入馅料中。
   
   注意熟油时，将温热的油泼在葱花、姜末上，这样会比较香。

3. 我不会和面，因此使用的是外面买的现成的饺子皮。
   包成小包子，每一个包子中再包入1-2
   个虾仁丁（我是使用新鲜的活虾，取虾仁，切小丁）

4. 热锅凉油放入包子，小火直接煎 ，等油热了，包子发出被油煎的滋滋声时，加入少许掺了面粉的水。盖锅继续煎直熟。

5. 包子底部焦，皮儿弹，馅儿香
   吃的速度，比包的速度快😂

小贴士

熟油时，加入的花椒要捞出丢掉，不然会影响口感。😊
如果有芝麻，煎包子时可以洒上少许，增色添香。