精致盐煎肉
- 煎
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就是爱吃肉啊,变作法子吃肉,吃了红烧肉,吃回锅肉,吃了火锅肉,吃盐煎肉。。。反正,还是想吃肉,看着那些引人垂涎的肉肉,你不爱么?
用料
五花肉 | |
水发木耳 | |
红萝卜,大葱 | |
郫县豆瓣,黄姚豆豉 | |
醪糟,盐,酱油,味精,白糖 |
精致盐煎肉的做法
五花肉洗净切薄片
红萝卜切丝,大葱切丝
锅里放少许油,下五花肉翻炒至熟,加入醪糟
红萝卜大葱轻轻炒至熟
起油锅,加入豆瓣酱,炒出香味,加入豆豉,五花肉,作料
起锅
小贴士
刀工火候很重要,五花肉选择也很重要
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