鱼杂火锅
- 火锅
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用料
鱼杂一斤 | |
葱姜料酒 | |
火锅料 |
鱼杂火锅的做法
鱼杂洗净,放姜料酒盐少许腌制片刻
锅内放油,冷油放入鱼籽,小火煎至两面金黄
煎好后捞出,剩底油放生姜,辣椒,蚝油,生抽,花椒炒匀
再加入鱼籽鱼泡翻炒
放开水没过食材即可,再放点火锅底料,适量放盐
喜欢香味的可以放香叶,八角桂皮都是可以的,好啦!出锅!
小贴士
常德钵子百吃不厌,喜欢吃青菜的还可以一边炖一边放点叶子菜吃,完美
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