酱大骨（火锅底料）

1⃣️骨头放料酒葱姜焯水。

2⃣️ 锅里放油烧热➕半块火锅底料➕大葱姜片蒜➕干辣椒段炒。再放骨头炒半分钟。

3⃣️放冷水没过骨头，大火烧开转小火。

4⃣️放四粒白糖，两勺生抽，半勺老抽。

5⃣️差不多了放盐和味精、装盘。

用料  

酱大骨（火锅底料）的做法  

1. 不用放香料，适合手残党。