红烧番茄带鱼
- 红烧
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用料
带鱼 | 500g |
番茄 | 1个 |
生姜 | 少许 |
料酒 | 少许 |
冰糖 | 少许 |
生抽 | 20g |
红烧番茄带鱼的做法
把买回来的新鲜带鱼处理干净,沥干水分备用
热锅倒入橄榄油,油温六七成热时把带鱼下锅稍微煎下,倒入料酒,生姜,生抽略烧下倒入少量水开锅烧2至3分钟。
2到3分钟到时把提前切好片的番茄下锅这时把锅盖用上小火烧10至15分钟即可,火锅放入少许鸡精,盐就不用放了因为生抽是有盐的成分和,也可以按个人口味加少许盐。
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