【超简单】红烧排骨

每次做这道菜，儿子们都是清盘行动。

用料  

【超简单】红烧排骨的做法  

1. 我今天是用这种猪排骨。也可以用普通猪的前排做这道菜，也是很好吃的。

2. 我用的全是排骨，排骨头挑出来明天煲汤。姜拍一下

3. 放油——放姜爆一下——倒排骨一起炒

4. 放1粒冰糖炒糖色。不用等到炒到融化。翻炒几下，接着放料即可。

5. 放水淹过排骨既可。放2勺生抽。

6. 少许盐

7. 3滴老抽，上色用

8. 我是用海天叉烧酱。今天调料用量都是这支勺子。

9. 2/3勺叉烧酱

10. 盖上锅盖大火焖，收汁

11. 收汁后，放适量白芝麻。我用的是炒白芝麻。

12. 上碟的效果