炖牛肉(红烧牛肉)
- 红烧
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特别爱吃炖牛肉
软烂的配上大米饭
真的绝了
用料
牛肉 | 200克 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
西红柿 | 1个 |
蒜 | 3瓣 |
生抽 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
老抽 | 0.5勺 |
糖 | 适量 |
炖牛肉(红烧牛肉)的做法
牛腩肉切块~
大葱和蒜切断
调料备用 土豆和胡萝卜切的滚刀块
牛肉不爱熟的 土豆块可以切大一点油热放葱和蒜 炒香
牛肉和胡萝卜土豆放里炒炒至变色放西红柿 和调好的酱汁 煸炒几下入味
放入烧开的热水 盖过食材
小火慢炖40分钟撒些香菜 出锅
配上大米饭
这是第二天剩下的 热一热还是很好吃
小贴士
调料因人而异 出锅前可以尝下咸淡
我不爱吃姜 所以没放
我用的牛腩肉
牛肉软烂程度不同 得炖到烂糊
40~60分钟左右吧
香菜不爱吃的可以不撒
我是厨房小白,很多菜都是口重一点的 ,也没有固定的方法,反正做出来是爱吃的口味就对了,有什么不对的地方,欢迎指教
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