茉莉花茶冻(白凉粉版本)
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懒人快手版
直接吃、加入纯牛奶里吃、加入蜂蜜吃、加入奶茶吃……各种吃法都可以
用料
茉莉花茶叶 | 12克 |
清水 | 1450克 |
白凉粉(粉末) | 60克 |
茉莉花茶冻(白凉粉版本)的做法
把冲洗干净的茉莉花茶叶放入清水,大火煮沸后焖10分钟,得到茉莉花茶。
把茉莉花茶过筛过滤掉茶叶。
把白凉粉粉末倒入已过滤的茉莉花茶中,大火煮沸后关火,得到茉莉花茶冻液。在煮的过程中要时不时搅拌,防止粘锅。
把煮好的茉莉花茶冻液倒入模具,冷却后,放入冰箱冷藏至少5小时。
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