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详解芝士奶盖做法好吃的烹饪方法 详解芝士奶盖做法的地道做法和步骤
详解芝士奶盖做法
用料
铁塔淡奶油 | 250g |
炼奶 | 75g |
全脂牛奶 | 50g |
安佳芝士 | 55g |
玫瑰盐 | 3.5g |
详解芝士奶盖做法的做法
所需材料
所需工具
冰沙机中倒入全脂牛奶和芝士
时间控制调至8调速挡位速度调至5挡打1分钟
打蛋盆中加入铁塔淡奶油加入炼奶
放入冰水中
打蛋器调至低速档开始打发
打发至直线流下
将刚才打好的芝士过滤到打蛋盆中
加入玫瑰盐
继续开始打发当出现层层波纹的时候注意多观察
出现堆叠状态打发完成
制作完成
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