烹调屋芝士奶盖
- 菜谱
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初次做的有点多，调整了三杯左右比较合适的量，在括号里。
用料
| 芝士奶酪 | 55g （36g） |
| 牛奶 | 100克（66g） |
| 炼乳 | 46g（30g） |
| 海盐 | 2g（1.3g） |
| 奶油 | 250克（166g） |
| 糖 | 10g（6.6g） |
| 挂耳咖啡 | 提前泡好放凉 |
| 可做 | 3-5杯 |
芝士奶盖的做法
提前泡好咖啡，奶酪加牛奶，搅拌机搅匀，加入海盐炼乳，另一个盆加入奶油和糖打发，边打边加入刚刚的混合液，，直到有纹路，冰箱冷藏。
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