芒果芝士奶盖
- 饮品
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当芒果遇到芝士奶盖,冬日里亮眼的主角自然非它莫属!浓郁的果香、酸甜多汁的果肉,以及咀嚼果肉时的满足感~芒果不论是单独吃还是做成甜品都十分迷人哒~;芒果酸甜多汁,奶盖甜而不腻,当喝芒果奶盖,就会特别能感受到爱情的甜美悸动
用料
绿茶 | 0.3包 |
淡奶油 | 80ml |
牛奶 | 40ml |
糖浆 | 8ml |
炼乳 | 2ml |
奶酪 | 6克 |
芒果 | 一颗600克 |
柠檬 | 半颗 |
芒果芝士奶盖的做法
制作奶盖
准备一个料理盆倒入300ml淡奶油
搅打15秒分次加入材料
加入30g奶酪搅打15秒均匀
加入10ml炼乳增加奶盖的甜度
分3次加入加入100ml鲜奶加入后混合均匀
加入3克盐6g糖减少奶盖香腻的口感
提拉呈流动状就可以了
芒果切开
花刀分成小块,取出果肉
装盘备用
芒果果肉放入榨汁机中
挤入半颗柠檬
加入绿茶
搅打成芒果汁
杯底加入少量芒果果肉
加入脆波波
倒入搅打好的芒果汁
补满奶盖(用量根据喜好增减)
超好喝的芒果奶盖就做好了。
小贴士
尽快饮用,长时间放置会氧化
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