当前位置：烹调屋 >

自制猪肉风干肠的做法食谱

简单易学的自制猪肉风干肠美食做法

  • 自制猪肉风干肠

  • 用料材料：猪瘦肉9斤猪肥肉1斤6号肠衣棉线调料：糖盐酱油味精曲酒香油风干肠2号调料或十三香花椒可放可不放麻椒可放可不放辣椒可放可不放自制猪肉风干肠的做法把瘦肉和肥肉切成1cm*1cm大小的肉块，放在同一个盆里。瘦肉和肥肉的比例是9:1。把所有的调料（盐糖味精酱油曲酒香油风...
  • 8305
自制猪肠粉的做法和图解 好吃的自制猪肠粉家常做法

  • 自制猪肠粉

  • 这是夏妈的方子，可以去找她的视频看看，这个是我留给自己记录的。家里没有小麦淀粉，我用低筋面粉代替了澄面试过一次，裂开了，不能蒸太久1分钟就好。用料粘米粉350克小麦淀粉(澄面)110克玉米淀粉45克盐10克水800ml自制猪肠粉的做法需要过筛使浆水更加顺滑调整至比牛奶浓稠，挂钩即...
  • 25985
自制猪肉脯（猪肉干）的做法步骤及图解,美味正宗的自制猪肉脯（猪肉干）做法

  • 自制猪肉脯（猪肉干）

  • 再也不用出去买贵的要死的猪肉干啦~这里七块钱的瘦肉可以做两块10*10的猪肉干~带点肥肉的话会更好吃~但是我真的怕肥.....用料瘦肉7块钱的“一号土猪”瘦肉料酒一茶匙油一茶匙生抽2茶匙蜂蜜2茶匙盐半茶匙糖2茶匙自制猪肉脯（猪肉干）的做法瘦肉洗净，切小块。放在砧板上剁碎。（...
  • 10457
自制狗零食风干鸡肉肠鸭肉肠的做法步骤及图解,美味正宗的自制狗零食风干鸡肉肠鸭肉肠做法

  • 自制狗零食风干鸡肉肠鸭肉肠

  • 开始只做肉干，后来毛孩子们做了各种各样的零食，虽然配料都是鸡肉鸭肉，但是用心去做的零食，毛孩子们吃着满满的幸福感，鸡肉肠鸭肉肠烘的特别干，干透的，狗子可以用来磨牙，一斤装很大一包呢。够狗子吃大半个月，感兴趣的朋友可加vx18043712680用料鸡胸肉6块鸭胸肉10块自制狗零食风干鸡...
  • 14271
原创 自制 风干肠 (香辣风干肠)的做法步骤及图解,美味正宗的原创 自制 风干肠 (香辣风干肠)做法

  • 原创 自制 风干肠 (香辣风干肠)

  • 用料猪肉10斤肠衣三袋白酒一斤肉8g姜粉半袋(超市袋装)腐乳汁半瓶(只要瓶内汤汁)花椒粉三分之一袋白胡椒粉三分之一袋五香粉半袋盐180克味精适量红曲粉适量(增加颜色)糖适量(20/30g)味极鲜10勺(可根据鲜度适量调整)料酒适量(能把干料拌匀即可)芝麻油适量(能把干料拌匀即可...
  • 28943
自制鸡肉烤肠和猪肉烤肠的做法步骤及图解,美味正宗的自制鸡肉烤肠和猪肉烤肠做法

  • 自制鸡肉烤肠和猪肉烤肠

  • 早餐的快手菜，含肉量95%用料羊肠6根猪瘦肉400克鸡胸肉400g猪肥肉各100克盐各10克糖各15克生抽各10g蚝油各15g料酒各10g姜水各2g黑胡椒各2克孜然粉各2g花椒粉各2g鸡精各2克甜玉米粒各4把红薯淀粉各30克清水各60克红曲粉猪肉用1克自制鸡肉烤肠和猪肉烤肠的做法淘宝买的羊肠，...
  • 25914
自制猪肉干的做法和图解 好吃的自制猪肉干家常做法

  • 自制猪肉干

  • 用料猪肉随意配料见下自制猪肉干的做法瘦猪肉切成5mm见方的条，加葱姜，料酒，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，花椒粉，盐，抓拌均匀。再放入一点淀粉，抓拌均匀，腌制半小时以上。蒸锅加水，放上篦子，在篦子上铺上腌好的猪肉条，水开后蒸20分钟，然后取出晾凉。调料=五香粉+十三香+椒盐+胡椒粉+辣椒粉+孜...
  • 27869
自制风干肠的做法和图解 好吃的自制风干肠家常做法

  • 自制风干肠

  • 用料猪肉5斤白糖75克盐30克味精20克五香粉（自己磨的最好10克白酒75克酱油50克蚝油25克葱末30克姜末30克红曲粉（可不加）3-5克自制风干肠的做法猪肉切成小块加入糖、盐、味精、五香粉、白酒、酱油、蚝油、姜末、葱末倒入盆中搅拌均匀，冰箱冷藏隔夜。（也可以直接灌肠）肠衣洗净，套在...
  • 16818
自制干肠的做法和图解 好吃的自制干肠家常做法

  • 自制干肠

  • 宝贝老公和儿子都爱吃香肠，买来的添加剂好多，肉又少还不好，于是我自己做给他们吃用料猪肉2800克前槽(瘦肉占85％肥肉占15％去皮)盐4小勺，糖2小勺半，鸡精1小勺，腐乳汁4勺，老抽少许，耗油3大勺，白酒(北大仓52°)4大勺，海鲜酱油2勺黑胡椒或者花椒面适量根据自己口味放羊肠衣(能做五斤肉的就...
  • 32008
自制猪肉肠的详细做法大全,简单又营养的自制猪肉肠做法

  • 自制猪肉肠

  • 用料猪肉适量葱姜水适量盐适量自制猪肉肠的做法猪肉（我没称重量😂，所以食材都是写的适量），洗净切块放料理机里打成泥，哥哥说要做一次只有肉的肉肠，所以我没放蛋清也没放其他食材，只有肉😁喜欢颗粒感的少打一会儿，然后加适量的葱姜水顺时针搅拌上劲，加盐调味搅拌好的肉泥装进裱花袋...
  • 29856
自制猪肉肠的做法和图解 好吃的自制猪肉肠家常做法

  • 自制猪肉肠

  • 用料猪肉10斤白糖250–300克盐110克花椒粉适量胡椒粉适量白酒200–250克自制猪肉肠的做法肉切小块，与调料一起搅拌放置三小时，灌肠...
  • 13975
自制猪肉干的详细做法大全,简单又营养的自制猪肉干做法

  • 自制猪肉干

  • 用料瘦肉1500克盐10克料酒3勺辣椒粉3勺五香粉3勺麻椒1把糖20克姜6片自制猪肉干的做法瘦肉切条或者片自己定.我用的是元宝肉放姜片料酒麻椒盐糖辣椒粉五香粉用小手抓均匀腌制6小时以上放风干机70度10小时.这个要根据你切的肉的大小来定.没有风干机可以自然风干三天.这是风...
  • 18562
「生酮友好」自制猪肉肠&鸡肉肠的做法步骤及图解,美味正宗的「生酮友好」自制猪肉肠&鸡肉肠做法

  • 【生酮友好】自制猪肉肠&鸡肉肠

  • 大夏天想吃香肠，但外面的卖的大多都添加了很多额外的碳水，所以只能自己动手咯。第一次做的鸡肉肠，没想到味道还很不错，得到小伙伴的一致好评，这次做猪肉肠特意拍了流程照片。鸡肉肠做法一样！用料鸡胸肉&猪肉3～4斤海盐8克花椒（可不加）5克黑胡椒（可不加）5克料酒15ml酱油15ml辣椒粉...
  • 32260
自制脆皮肠 猪肉肠的做法步骤及图解,美味正宗的自制脆皮肠 猪肉肠做法

  • 自制脆皮肠 猪肉肠

  • 其实就是如何打好肉馅和调料的～有了小美，告诉你好的方法，真的出来很有嚼劲很好吃哦用料猪肉馅700g生姜水30g（两片10g姜加水泡好）白糖30g蚝油30g老抽10g蜂蜜30g黑胡椒碎适量饺子五香粉10g盐10g生粉20g羊肠衣2-3根白酒或者朗姆酒30克自制脆皮肠猪肉肠的做法这次选用的是五花肉的...
  • 13912
家庭自制五香风干肠的做法步骤及图解,美味正宗的家庭自制五香风干肠做法

  • 家庭自制五香风干肠

  • 用料猪前腿肉2500克白糖60克盐40克二锅头100克生抽50克老抽20克勺十三香10克姜100克家庭自制五香风干肠的做法特意跑去骆家庄菜市场土猪肉摊子上买了五斤猪前腿肉，肥瘦比例大概3:7，前腿肉比后腿肉要嫩一些。回家自来水清洗下，用厨房纸巾擦干水份，切成1.5公分见方的肉丁。其实...
  • 24304
自制“风干（腌）牛肝或猪肝”的做法步骤及图解,美味正宗的自制“风干（腌）牛肝或猪肝”做法

  • 自制“风干（腌）牛肝或猪肝”

  • 先生喜欢吃风干牛肝，牛肝马肺羊肠子，好吃嘞。个人做法，不喜勿喷。用料牛肝500克盐12克辣椒面10克花椒面2克白酒25克料酒25克白醋20克白糖2克十三香0.5克自制“风干（腌）牛肝或猪肝”的做法买回来的牛肝、猪肝洗净。改刀成条形状沥水。白醋、料酒、白酒各20克，放入适量清水泡牛肝...
  • 22458
鸡腿肉自制风干香肠的做法步骤及图解,美味正宗的鸡腿肉自制风干香肠做法

  • 鸡腿肉自制风干香肠

  • 二师兄价格好贵，又很想吃风干肠，于是搜寻了下厨房各种香肠配方，结合家里现有调料，自己调整了这个鸡腿风干香肠配方，蒸出来筷子一戳滋滋冒油，可以试试哟！用料大鸡腿（去骨后）5斤高度白酒30克盐50克糖20克蜂蜜30克鸡精7克王守义十三香7克鸡腿肉自制风干香肠的做法将肥嫩的大鸡腿去骨，...
  • 6662
〖食物风干机〗自制猪肉铺的做法步骤及图解,美味正宗的〖食物风干机〗自制猪肉铺做法

  • 〖食物风干机〗自制猪肉铺

  • 因为一直很喜欢吃猪肉铺，所以想自己做最合适自己口味的，所以尝试了一下用料猪肉450克左右蜂蜜适量（喜欢甜就多来点）黑胡椒粉50克酱油30克耗油35克〖食物风干机〗自制猪肉铺的做法找一坨比较瘦的猪肉，然后绞成馅（我是在超市买完让他帮忙绞的）加入黑胡椒粉，酱油和耗油，拌匀，然后等待...
  • 19829
自制麻辣香肠（腊肠）风干肠的做法步骤及图解,美味正宗的自制麻辣香肠（腊肠）风干肠做法

  • 自制麻辣香肠（腊肠）风干肠

  • 这个腌料是跟一位资深川菜大厨学来的赶紧记录下来，我也怕时间久了我会忘记，所以在这儿跟大家分享（毫无保留哟😯）我只说里面都有的材料和制作方法，不标明具体用量因为亲眼所见大厨都是一把一把撒调料，根本不过秤料酒和豆豉我知道具体用量，其他材料真心都是估摸来的做的时候是70斤...
  • 31363
自制风干肉、风干鸡（西北地区）的做法步骤及图解,美味正宗的自制风干肉、风干鸡（西北地区）做法

  • 自制风干肉、风干鸡（西北地区）

  • 每到过年，看着各种视屏里面里面云贵川的腊肉就会止不住的流口水，可奈何生活在大西北没有做这些的传统（也不会做）。虽然我们做不出腊肉，但是我们这的风干牛肉干也是出名的，于是抵挡不住美食诱惑的我就开始在各种视屏网站找有关风干肉的做法，然后效仿加创新，就有了今天的这个菜谱。...
  • 29717
自制风干鸡/风干排骨/五花肉的做法步骤及图解,美味正宗的自制风干鸡/风干排骨/五花肉做法

  • 自制风干鸡/风干排骨/五花肉

  • 用料肉适量香料适量酱油适量白酒适量自制风干鸡/风干排骨/五花肉的做法将花椒大料桂皮香叶茴香等香料放到料包里锅里放一个香料包，两个葱姜蒜料包，以及冰糖锅里加入两包酱油（用不太咸的酱油）及150毫升水，煮开晾凉。（可小火煮10分钟，让香料充分释放）肉肉洗净擦干(如干净，不洗也可)...
  • 22467
自制生酮猪肉香肠烤肠的做法步骤及图解,美味正宗的自制生酮猪肉香肠烤肠做法

  • 自制生酮猪肉香肠烤肠

  • 最近开始生酮餐，然后发现猪肉都这么便宜了，网上的生酮香肠神特么的贵，所以打算自己动手开干。这款香肠甜口的奥，不爱甜口的宝宝们自己减糖。小朋友们大概喜欢这个口味。自制的香肠，不可能0碳水化合物的啦，我大概算了下，37肥瘦每100克大概1克不到？主要这个瘦肉的碳水多少搞不清楚，...
  • 31965
自制猪肉干牛肉干鸡肉干的做法步骤及图解,美味正宗的自制猪肉干牛肉干鸡肉干做法

  • 自制猪肉干牛肉干鸡肉干

  • 因为老公非常喜欢吃，此配方适合牛肉，鸡肉、猪肉，因为刚开始用牛肉做结果发现牛肉这样做成本太高，天天吃有点吃不起，鸡肉这样做味道非常不错，我很喜欢，孜然香辣粉，就是天天去红包店里吃的那个一包一包的没有吃带回家的用料猪肉适量盐适量鸡精适量味精适量白糖适量孜然香辣粉适量自...
  • 23434
自制香葱猪肉肠（无肠皮版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制香葱猪肉肠（无肠皮版）做法

  • 自制香葱猪肉肠（无肠皮版）

  • 不爱吃肉的孩子，但喜欢吃香肠。自己做做更健康用料蛋清，胡椒粉，香葱，蒜泥自制香葱猪肉肠（无肠皮版）的做法肉泥配料搅拌均匀后放入模具里蒸锅蒸出来，这样做其实就可以吃跟肉丸子差不多空气炸锅烘烤后更美味哦三部曲完成...
  • 16166
自制美味健康风干肠的做法步骤及图解,美味正宗的自制美味健康风干肠做法

  • 自制美味健康风干肠

  • 妈妈不怎么吃肉，多年前，偶尔自己做了一次风干肠，妈妈非常爱吃。今年快开学，妈妈要回去了。趁有时间给妈妈做了一些带回去。十一放假，妈妈说风干肠味道好，邻居问她是怎么做的。今天就共同分享一下吧。用料猪前槽肉5斤世一堂牌经典风干肠料1袋肠衣1袋味精40克精盐50克白糖80克高...
  • 19847

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接