奶香椰冻
- 甜品
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用料
雀巢淡奶油 | 100g |
纯牛奶 | 100g |
椰浆 | 100g |
太古糖粉 | 50g |
椰蓉 | 适量 |
吉利丁粉 | 小包10g装4包 |
奶香椰冻的做法
用电子秤量出全部材料,全部倒入不锈钢锅内,电磁炉小火,千万别开大火,还没融化的容易烧焦,一开火搅拌器要一直搅拌到吉利丁粉融化为止,再用过滤网过滤一次,关火降温,倒入方形、方形、方形盒子,(就是那种保鲜盒)降温后放入冰箱保鲜层等待凝固成冻,(凝固需要几个小时,基本上我都是晚上做,这样睡一觉起来拿出来切就可以了)找个干净的盒子倒入椰蓉,把切好的椰冻放进去滚一滚,沾满椰蓉就OK了!
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