烹调屋香糯凉糕
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在北方端午节除了吃粽子，还会吃凉糕，凉糕可以依据个人喜好加各色果脯进去，操作简单，外形优，口味赞哈哈
用料
| 糯米 | 2斤 |
| 红枣 | |
| 葡萄干 | |
| 猕猴桃干，草莓干 | |
| 山楂干，木瓜干 | |
| 红豆 | |
| 绿豆 |
香糯凉糕的做法
糯米提前一天泡好，要稍微发酵，口感更佳
红豆和绿豆分别做成豆沙备用
红枣洗干净，泡3小时左右
![香糯凉糕的做法步骤图，香糯凉糕怎么做好吃 第2张]( "香糯凉糕的做法步骤图，香糯凉糕怎么做好吃 第2张")
锅里加足量水~加洗好的糯米，煮开，在糯米开始发粘的时候一定要记得不停搅拌，不然很容易粘锅。在糯米熟了的时候把事先泡好的红枣放进去一起搅拌
![香糯凉糕的做法步骤图，香糯凉糕怎么做好吃 第3张]( "香糯凉糕的做法步骤图，香糯凉糕怎么做好吃 第3张")
搅拌均匀就可以开始摊凉糕了
可以一层一层来，我先来一层糯米，摊均匀
![香糯凉糕的做法步骤图，香糯凉糕怎么做好吃 第4张]( "香糯凉糕的做法步骤图，香糯凉糕怎么做好吃 第4张")
在上面撒一些白糖，撒一层葡萄干
![香糯凉糕的做法步骤图，香糯凉糕怎么做好吃 第5张]( "香糯凉糕的做法步骤图，香糯凉糕怎么做好吃 第5张")
摊一层红豆泥，再摊一层糯米，洒层糖，摊一层绿豆泥，最后摊一层糯米。接着就可以把前面准备的各色果脯扑上去，记得要撒些糖哟
![香糯凉糕的做法步骤图，香糯凉糕怎么做好吃 第6张]( "香糯凉糕的做法步骤图，香糯凉糕怎么做好吃 第6张")
小贴士
糯米一定要发酵，有点微微酸味最好。糖可按个人口味增减。凉糕口感最好的时候就是在冰箱冰以后拿出来，香糯可口，好好次哦O(∩_∩)O
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