糖浆洋梨
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糖水煮过后的洋梨,吸饱了糖浆,和肉桂丁香交织,梨香馥郁,是复古又经典的味道。
=====哔!这里是分割线=====
小贴士:
我用的是红啤梨,感觉换成香梨也是可以的~
煮的过程中偶尔给梨翻几次身,人家想要全身浴!
记得冰镇过后更好吃哦!
注意这道菜主要是吃洋梨,不是喝汤(感觉讲了废话🙄)至于糖浆嘛,暂时还没想到肿么用,大家集思广益啊~~
用料
洋梨 | 2个 |
冰糖 | 60g |
水 | 200ml |
白葡萄酒 | 150ml |
丁香 | 2个 |
肉桂 | 食指大小1根 |
柠檬 | 1/2个榨汁 |
糖浆洋梨的做法
洋梨去皮,顶部插上丁香。
锅里倒入水、白葡萄酒和冰糖,下洋梨和桂皮,小火慢煮30分钟。
将洋梨均匀淋上柠檬汁,熄火。
去掉桂皮,待汤降至常温后,连锅一起送进冰箱冰镇洋梨。然后就可以吃吃吃了!
小贴士
小贴士都说在最前面了~~~
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