紫糯米玫瑰黑糖饼
- 甜品
- 关注:1.48W次
这是一款特别香的糖饼 ,馅料做甜面包或者糖三角也是极好吃的 。
浓郁的玫瑰花香气 ,搭配有嚼劲的紫糯米 ,焦香的黑糖混合着面粉的麦香味 ,一气吃三个不是问题 。
玫瑰花酱做法 ,点这里
用料
紫糯米 | 2 0 0克 |
黑糖 | 2 0克 |
玫瑰花酱 | 3 0克 |
普通中筋面粉 | 5 0 0克 |
清水 | 2 8 0克 |
新鲜酵母(干酵母减半) | 10克 |
紫糯米玫瑰黑糖饼的做法
黑糯米泡透后隔水蒸熟。趁热拌入黑糖和玫瑰酱备用。
清水加酵母融化,揉成面团。盖保鲜膜发酵到两倍大。排气后分成12个小剂子。
擀开包入准备好的馅料,收口冲下。
稍微擀平,放入加入的平底锅或者电饼铛,无水无油干烙到两面略黄。
趁热吃吧。用不完的馅料冰箱冷藏,尽快吃完。或者冷冻保存,用之前提前化冻。
小贴士
紫糯米,不是黑米,注意区分一下。黑米硬硬的,紫糯米是软糯糯的。不要用错了。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/tianpinzuofa/tianpin/nd5d23.html