第六期 椰奶桂花糕和三种饮料
- 甜品
- 关注:2.89W次
中秋时节除了赏月,团聚,还有很应节令的桂花。桂花也象征着爱情,也是中国传统糕点中常用的香料。
用料
椰浆 | 200克 |
奶油 | 50克 |
牛奶 | 150克 |
砂糖 | 20克 |
吉利丁片 | 30克 |
桂花 | 15克 |
水 | 300克 |
黄糖 | 50克 |
吉利丁片 | 20克 |
第六期 椰奶桂花糕和三种饮料的做法
椰浆,奶油,牛奶,砂糖放在一起加热,熬开后放入冰水泡过的吉利丁片;过筛后放入饭盒中一层
桂花,黄糖,水放在一起加热;熬开后放入冰水泡过的吉利丁片,过筛之后,浇在已成形的椰浆上
交替冻好之后,冷藏过夜即可
切好放入盘中
中秋的时候天气已经开始渐凉,家里上了年纪的人居多,所以特别想做几款热饮或是常温的饮料。我本身也不喜欢市面上的各种饮料,觉得用水果做出来的饮料会更加天然。
玫瑰糖浆加气泡水(玫瑰糖浆前面有制作方法)
西柚气泡水:西柚取肉撕成小块,切一整片放在杯子中。用冰块挡住使柚子立在杯中,剩下柚子榨汁倒入杯中,放入适量蜂蜜,最后倒入气泡水。
百香果青柠热饮:百香果2个左右取果肉,青柠切片,放适量蜂蜜,放入温水。
小贴士
TIP:
1.交替冷冻时候,后一层温度不要太高,会破坏前一层的凝固。
2.从盒子中取出的时候可以倒扣后用热手巾敷一下,即可取下。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/tianpinzuofa/tianpin/l6xky7.html