椰奶桂花糕（日食记版）

看完日食记馋的要命的模仿之作

用料  

椰奶桂花糕（日食记版）的做法  

1. 准备材料:椰浆200ml、牛奶200ml、砂糖40g

2. 吉利丁片40g（8片）对半剪开，每20g一组交叉叠放，2组分别浸入凉水中。

3. 隔水加热椰浆＋牛奶＋砂糖＋20g吉利丁片至融化。凉至常温。

4. 隔水加热90g糖桂花＋360ml纯净水＋20g吉利丁片至融化。凉至常温。

5. 倒一层桂花液至容器后放入冷藏室20分钟凝固，再倒入一层椰奶浆放入冷藏室20分钟。反复数次。

6. 脱模时可采用热毛巾热敷容器底部两分钟，反扣轻敲使其脱落。

7. 卟呤卟呤的椰奶桂花糕完成啦！本人手残并没有切好，请勿模仿。

小贴士

由于本人不爱吃甜食，并没有放够40g糖和90g桂花，导致完全没有甜味儿，心痛。下次不能乱改比例了。
重要的一点，屋里冷的话会凝固，可以的话椰浆和桂花最好一直保温，不然很闹心( ≖⃙⃚᷄ ⍘ ≖⃙⃚᷅ )