自制椰奶小方
- 甜品
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自己喜欢吃,疫情期间开始学着研究啦!
用料
椰蓉 | 适量 |
椰浆 | 60-90克均可 |
淡奶油 | 95克 |
牛奶 | 135克 |
糖霜 | 30-35克 |
吉利丁粉 | 10克 |
自制椰奶小方的做法
将称好的牛奶,椰浆,淡奶油和糖霜混合拌匀(喜欢椰奶味的可以多加点椰浆)。
把吉利丁粉用温开水化开
隔水加热至糖融化,加入融化好的吉利丁液,搅拌均匀至融化关火。
待椰奶液冷却一会后倒入密封盒,放入冰箱冷藏至凝固。
取出切成小块,表面蘸一层椰蓉就成功啦!
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