自制橘子软糖|劣狐狐烘焙
- 甜品
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用料
橙汁 | 350g |
水饴 | 471g |
砂糖 | 120g |
柠檬汁 | 15g |
黄油 | 50g |
水 | 70g |
淀粉 | 70g |
自制橘子软糖|劣狐狐烘焙的做法
徒手榨橙汁
过滤
将橙汁倒入锅中
加入水饴和砂糖
煮开后放入黄油和柠檬汁
再倒入淀粉水
然后就是不停的搅拌
搅到不粘锅就可以了
倒入铺上油纸的容器中
表面盖上一层油纸
拍打成型
撕去油纸
切成小块
裹上砂糖就可以了
橘子软糖完成了
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