凤梨酥☞猪油版☜

想吃凤梨酥，家里没有黄油了，只有猪油，就决定用猪油代替黄油。一边做一边忐忑，不知道做出来酥不酥，会不会好吃……所幸做出来的同样酥٩(๑^o^๑)۶而且猪油比黄油健康😃
      这个份量可做25个凤梨酥。
      烤箱温度只供参考，实际温度以自家烤箱为准。

用料  

凤梨酥☞猪油版☜的做法  

1. 将猪油，盐和糖用打蛋器打匀。

2. 鸡蛋分三次加入打匀。每次加入时打匀后再加蛋液。

3. 加入鸡蛋打好的猪油。

4. 加入低粉，奶粉，杏仁粉混好的面团。

5. 保鲜膜或袋装好，摊平，冷藏(不会结冰那层)两小时以上。

6. 凤梨馅15克，面团15克，包好，放入模具整形。(忘了拍面团包好馅的图片了……下次补上😂)。

7. 上火150度，下火150度，预热。放入整形好的凤梨酥烤12分钟。

8. 烤了12分钟后，用饼夹将每个凤梨酥翻面。小心烫手!翻好面后再烤7分钟。

9. 脱模放凉。

10. 😋

小贴士

我的凤梨酥是30克的，所以面团和馅合起来刚好30克。