烹调屋简式姜撞奶
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自学
用料
| 牛奶 250 | 克 |
| 老姜 1小 | 块 |
| 细砂糖 5 | 克（个人喜好） |
简式姜撞奶的做法
牛奶倒进锅里加热。(我比较喜欢这种牛奶)
![简式姜撞奶的做法步骤图，简式姜撞奶怎么做好吃 第2张]( "简式姜撞奶的做法步骤图，简式姜撞奶怎么做好吃 第2张")
加入适量砂糖用小火煮至沸腾，接着关火。
将牛奶放凉至70度左右。
将姜去皮，姜肉磨成姜容。
用勺子将姜蓉压榨出汁来备用。
将牛奶冲撞进姜汁的碗里。
静等牛奶凝固，等牛奶能轻轻托起勺子就完成了！
![简式姜撞奶的做法步骤图，简式姜撞奶怎么做好吃 第3张]( "简式姜撞奶的做法步骤图，简式姜撞奶怎么做好吃 第3张")
小贴士
1 不要搅拌牛奶！会不成形
2 尽量不移动牛奶
3没有纱布可以用果汁机榨成汁，姜要一整块
4姜汁不能太少，也不能太多
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