烹调屋暖胃姜撞奶
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暖暖的，辣辣的，滑滑的，吃下去胃很舒服
用料
| 老姜 | 1块 |
| 糖 | 适量 |
| 水牛奶 | 190克 |
暖胃姜撞奶的做法
![暖胃姜撞奶的做法步骤图，暖胃姜撞奶怎么做好吃 第2张]( "暖胃姜撞奶的做法步骤图，暖胃姜撞奶怎么做好吃 第2张")
磨姜
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姜比较大，用了3/4的量。
![暖胃姜撞奶的做法步骤图，暖胃姜撞奶怎么做好吃 第4张]( "暖胃姜撞奶的做法步骤图，暖胃姜撞奶怎么做好吃 第4张")
用纱布挤出姜汁。
![暖胃姜撞奶的做法步骤图，暖胃姜撞奶怎么做好吃 第5张]( "暖胃姜撞奶的做法步骤图，暖胃姜撞奶怎么做好吃 第5张")
水牛奶和糖混合煮。水牛奶是从冰箱拿出来的，还是煮开比较好，放1分钟，估计70度左右
![暖胃姜撞奶的做法步骤图，暖胃姜撞奶怎么做好吃 第6张]( "暖胃姜撞奶的做法步骤图，暖胃姜撞奶怎么做好吃 第6张")
搅匀姜汁，水牛奶冲到姜汁中。适当高一点有撞的感觉
![暖胃姜撞奶的做法步骤图，暖胃姜撞奶怎么做好吃 第7张]( "暖胃姜撞奶的做法步骤图，暖胃姜撞奶怎么做好吃 第7张")
不要搅动，盖上盖子等10分钟即可。
![暖胃姜撞奶的做法步骤图，暖胃姜撞奶怎么做好吃 第8张]( "暖胃姜撞奶的做法步骤图，暖胃姜撞奶怎么做好吃 第8张")
凝固了，勺子放上去不陷下去。趁热吃，暖暖的，辣辣的，滑滑的，很舒服
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小贴士
我用的是传统的水牛奶
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