当前位置：烹调屋 >

梅子炒肉的做法食谱

梅子炒肉的做法和图解 好吃的梅子炒肉家常做法

  • 梅子炒肉

  • 腌渍的梅子，用的是日式玫红色的很酸的那种，参考下图用料猪肉200克腌渍梅子2颗酱油1勺酒1.3勺味淋1.3勺生菜2-3片梅子炒肉的做法梅子去核，切碎。加入酱油，酒，味淋。锅热后加入半勺油，放入切片猪肉翻炒。快熟的时候，加入第一步准备的调料继续翻炒，熟了即可，最后加一点盐和胡椒粉调味...
  • 30317
梅干菜炒肉的做法和图解 好吃的梅干菜炒肉家常做法

  • 梅干菜炒肉

  • 这道菜是从小吃到大的味道，用料五花肉一斤梅干菜两斤梅干菜炒肉的做法把肉过一下水，最好是有肥有瘦，先炒肉炒出油（多放点油梅干菜吸油），在放入梅干菜炒香，放点盐出锅。小贴士这个菜炒了可以放很久，想吃倒一点出来，炒点蒜辣椒放里面拌一拌就可以了，也可以放点辣椒抱着梅干菜蒸热一下...
  • 9944
梅菜炒肉的做法和图解 好吃的梅菜炒肉家常做法

  • 梅菜炒肉

  • 别人给的教程，自己记录下备用。用料梅干菜150克五花肉750克糯米黄酒250ml酱油适量冰糖适量梅菜炒肉的做法清洗。霉干菜先放入淘米漏盆，再放入洗菜盆，淘洗三四遍至盆底无沙，沥干备用。五花肉切成1cm左右的方丁，肥瘦分开备用。热油锅，先倒入肥肉部分，煸出油，再倒入瘦肉翻炒，调至文火...
  • 4573
梅子肉片的做法和图解 好吃的梅子肉片家常做法

  • 梅子肉片

  • 酸甜香脆，很下饭。用料猪肉梅子老干妈沙茶酱生抽生粉梅子肉片的做法用生抽，生粉，沙茶酱，将肉片先腌制一会儿。有时间的话，提早腌制，更入味。加点油入锅，炒肉。即将熟的时候放一点老干妈，一点水，一点糖，混合翻炒几遍就可以了。...
  • 29265
辣炒梅肉的做法和图解 好吃的辣炒梅肉家常做法

  • 辣炒梅肉

  • 家里很少做辣的菜，偶尔炒一个，调下口味，也不错呢，特下饭😋😋用料猪梅花肉300克青红椒各半个蛋清1个玉米淀粉和绿豆淀粉适量盐鸡精适量白糖生抽料酒老抽白醋胡椒粉葱姜高汤30克辣炒梅肉的做法梅肉300克，洗净切丁肉丁放入碗中，加2克盐，少许鸡精，5克料酒，抓摔至粘稠，加1个蛋清，继续抓摔...
  • 25700
「饭粥」酸菜牛肉梅子炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的「饭粥」酸菜牛肉梅子炒饭做法

  • 【饭粥】酸菜牛肉梅子炒饭

  • 今作此谱，乃为己观。君若不喜，可无视之，勿喷。家贫不知秤为何物，所用皆随心也。各人有各好，增减可自行。学浅才疏，当不得师，万莫以此相称。没吃过什么正宗，只是复刻曾经在饭店吃过的样式。用料嫩牛肉150克米饭3碗酸菜2片紫苏梅干（可不加）5个蛋清半个干辣椒9个蒜3瓣姜2片淀粉一点点...
  • 8585
梅子猪腿肉的做法和图解 好吃的梅子猪腿肉家常做法

  • 梅子猪腿肉

  • 用料猪腿肉400g潮汕咸梅2颗黑糖45克酱油100g梅子猪腿肉的做法猪腿肉洗净，备用。我这里用的是红糖块，大家可以用其它红糖代替。梅子的话，可用其它咸梅代替。猪腿肉放入高压锅内。加入酱油及半碗清水。大火高压25-30分钟。开盖后用筷子搅拌一下，看是否粘底了。加入红糖，烧开至糖...
  • 17339
梅子肉的做法和图解 好吃的梅子肉家常做法

  • 梅子肉

  • 一直很喜欢吃这个，过年，聚会都会有，自己琢磨着做了，感觉还不错。好东西，大家分享。用料猪肉50g豆腐皮1张姜末适量食盐适量酱油适量料酒适量胡椒粉适量调和油适量梅子肉的做法所有材料洗净备用，豆腐皮冲下水，并晾干水分猪肉剁成末把剁好猪肉放入碗里，加入所有调料拌均（调料可按照个...
  • 27360
梅子花肉的做法和图解 好吃的梅子花肉家常做法

  • 梅子花肉

  • 五花肉这么做真的一点都不腻，很开胃。个人觉得一定要带点肥肉才好吃。不过不喜欢的话也可以用里脊肉试试。去皮的原因是。。。钱大妈的师傅手快给我去了。。。发现皮肉分开也很不错呀，不一样的口感用料五花肉半条去皮，加一小勺盐腌制一会姜一小块拍扁放进锅里煎略焦出油，夹出...
  • 10293
梅子烧肉的做法和图解 好吃的梅子烧肉家常做法

  • 梅子烧肉

  • 用料五花肉200克冰糖适量生抽1勺姜3片老抽1勺咸梅1颗花雕适量梅子烧肉的做法砂锅一个烧热锅，加少许油爆香姜片。放入五花肉煎香。剪到少许焦褐感。加入生抽，老抽，冰糖，咸梅。倒入花雕没过食材。大火烧开，中小火炖煮半小时。最后再转大火收汁。出锅。排骨也可以一起加进来炖的...
  • 31112
梅肉炒面的做法和图解 好吃的梅肉炒面家常做法

  • 梅肉炒面

  • 梅肉，是猪身上最好的一块肉，有肥有瘦还有筋，是猪肉中最嫩的肉，可切片，切丝，切丁，炸，熘，炒，爆。这里的肉食用最佳，又叫“梅花肉”，其实应该是“枚肉”的误传。因为每只猪只有两枚，故称“枚肉”。广东香港一带制作叉烧的原料主要就是枚肉。用料梅肉500克洋葱半只大喜大烤肉酱一袋家常面...
  • 7724
梅子酱烤肉的做法和图解 好吃的梅子酱烤肉家常做法

  • 梅子酱烤肉

  • 想念酸梅烧鹅了！买是无法买到的了，自己动手做个酸梅酱烤肉，慰籍一下自己吧。用料梅花肉500克梅子酱3粒蜜糖2汤匙红葱头3个土豆2个红萝卜半个西兰花半个白酒、生抽、老抽、盐、白糖适量梅子酱烤肉的做法酸梅3粒去核，压烂加入蜂蜜充分调匀蔬菜洗干净切块，放入少许盐、植物油拌匀...
  • 22336
梅菜肉包子的做法和图解 好吃的梅菜肉包子家常做法

  • 梅菜肉包子

  • 真的不错用料梅干菜200克肉馅300克面粉500克酵母4克糖10克盐6克酱油一勺蚝油一勺料酒一勺水适量姜切碎鸡蛋一个芝麻酱一点花生油二勺梅菜肉包子的做法放入泡好的梅干菜，攥干水分，放入肉馅，盐、姜末、酱油、料酒、鸡蛋，一个方向搅拌一会，在放耗油、芝麻酱、花生油，一个方向再次...
  • 26776
梅豆炒肉的做法和图解 好吃的梅豆炒肉家常做法

  • 梅豆炒肉

  • 用料猪肉梅豆酱油油盐干辣椒盐十三香生姜料酒梅豆炒肉的做法肉片腌制：瘦肉切薄片放盐，料酒，生姜腌制15分钟梅豆切段热锅冷油，油热放入肉片加盐，加十三香爆炒2分钟，起锅热锅冷油，油热放入干辣椒，辣椒稍微变色后放入梅豆翻炒，炒2分钟，加入炒熟的肉片，翻炒1分钟加少许水，焖一分钟，起锅！开...
  • 18715
梅子红烧肉的做法和图解 好吃的梅子红烧肉家常做法

  • 梅子红烧肉

  • 红烧肉，从小到大都是我最喜欢吃的菜之一，每次去杭州旅游都会到饭店点这个菜，每个地方叫法不同，做法也不同，这不重要，重要的是吃起来的口感味道，肥而不腻、色浓而不咸，肉和皮被浓郁的酱汁包围着，一口咬下去满嘴软糯鲜香，这时候…就差一碗白米饭🍚了哈哈！用料五花肉适量冰糖适量酱油适...
  • 22988
梅豆丝炒肉的做法和图解 好吃的梅豆丝炒肉家常做法

  • 梅豆丝炒肉

  • 小时候不喜欢吃梅豆，总觉得有种特殊的味道，现在却不是很反感，正好市场里看见，就买回来炒了这么一盘。用料里脊肉100克梅豆400克葱半根姜1片蒜1瓣干红辣椒1～2个生抽1勺水少许食用油适量盐适量鸡精适量梅豆丝炒肉的做法梅豆买回来盐水浸泡15分钟，摘去两头及边缘的筋，洗净，备用。梅...
  • 16037
梅子燒肉的详细做法大全,简单又营养的梅子燒肉做法

  • 梅子燒肉

  • 【一個菜的大廚】時間養成的滋味：梅子燒肉3年前醃製的梅子，去年廣東梅子當造時節我在上海，今年梅子上市又匆匆去上海情急之下做了簡單的潮州咸水梅，十幾道工序的白糖醃梅子則沒有時間做了。香港剩餘的梅子只能再做一餐了。五花腩肉出水，現在我用低溫出水肉質更加鮮嫩，而血污水...
  • 16923
梅香把子肉的做法和图解 好吃的梅香把子肉家常做法

  • 梅香把子肉

  • 工作的原因，经常去山东，之前我做过“山东临沂炒鸡”就是模仿做出当地特色美食的一道菜，今天又来模仿济南名吃“把子肉”，香而不腻，做法简单，再用上快手酱汁，厨房小白也能做出大菜！我创新地在这道菜里添加了自己腌制的青梅，酸味解腻，让这道菜带有肉香的同时还带有丝丝梅香，感兴趣的小...
  • 27792
梅子家炒饭的做法和图解 好吃的梅子家炒饭家常做法

  • 梅子家炒饭

  • 配料比较多，准备起来要花点时间，但是很美味哈！用料鸡蛋数只柞菜一小包葱花少量肉丸数只午餐肉一小包白饭一盆梅子家炒饭的做法鸡蛋搅拌好后，入锅放油煎好，弄碎后起锅装好备用柞菜切碎入锅煎几分钟，煎香葱花切碎肉丸切碎入锅煎几分钟，煎香午餐肉切碎入锅煎几分钟，煎香白饭提前半小...
  • 24916
蜂蜜梅子肉的做法和图解 好吃的蜂蜜梅子肉家常做法

  • 蜂蜜梅子肉

  • 泡青梅酒剩下的几颗梅子，也没有大罐子，洗了个一夫食堂的玫瑰酱瓶子，用酒涮了瓶壁就算是消毒了，着实敷衍。用料蜂蜜适量梅子有几个算几个盐适量纯净水适量蜂蜜梅子肉的做法之前泡酒剩下的洗好晾干的青梅，用小刀割下梅肉，放小瓶里，撒盐，晃匀。避光存放。隔一天也就是第三天，挑个太阳...
  • 10688
糖醋梅子肉的做法和图解 好吃的糖醋梅子肉家常做法

  • 糖醋梅子肉

  • 儿子喜欢的一道菜用料梅子肉500g糖适量醋适量老抽适量八角4-6瓣葱段两段姜片三片盐适量花生油适量糖醋梅子肉的做法梅子肉洗净，切块，焯水，去除血沫热水清洗焯过水的梅子肉锅底倒入适量花生油，八角炝锅倒入梅子肉翻炒至金黄色，加入花雕，老抽，适量盐，继续翻炒后加入热水，没过梅子肉...
  • 28054
梅菜肉丸子的做法和图解 好吃的梅菜肉丸子家常做法

  • 梅菜肉丸子

  • 这是一道温州地区的家乡菜，一道妈妈味道的菜。用料五花肉500克梅干菜30克地瓜淀粉100克料酒1勺蚝油1勺普通酱油1勺盐3克胡椒粉一点糖5克鲜味酱油1勺梅菜肉丸子的做法准备一块五花肉，干的梅干菜30克用清水泡软后，大约有60克，把五花肉切小块。五花肉剁碎，不要太碎，千万不要绞肉那...
  • 15327
白菜炒梅肉的详细做法大全,简单又营养的白菜炒梅肉做法

  • 白菜炒梅肉

  • 最完美的荤素搭配，关键是一看就能学会~这样做的梅花肉有滋有味，就连白菜帮帮都美味，不要错过哦。用料白菜盐梅肉生抽老抽小苏打地瓜粉蚝油糖味精鸡精生姜青蒜辣椒料酒红葱油白菜炒梅肉的做法先把白菜边修掉敲一下把纤维拍松，再斜刀切块白菜梗的部分加盐腌一下梅肉200g切薄片...
  • 13075
梅子炒饭的做法和图解 好吃的梅子炒饭家常做法

  • 梅子炒饭

  • “梅子炒饭”这篇菜谱出自于动漫《中华小当家》料理人：小当家用料梅子梅子炒饭的做法将剁碎的梅子肉鸡蛋葱花米饭和调味料拌炒在一起做成炒饭...
  • 28896
梅子扣肉的做法和图解 好吃的梅子扣肉家常做法

  • 梅子扣肉

  • 友友：果果送我的酵梅🍒我得好好珍惜着，想尽办法各种吃，这几天被厨房里的亲们做的扣肉诱着了，我就试着做了一下，没想到味道如此的美味，五花肉有了梅子酸甜汁水的浸染，不油不腻，入口即化呀～😍😍😍亲们如果喜欢我的菜谱，下厨房市集里搜“Mami果品”有酵梅哦😜用料五花肉500克梅子（我用...
  • 9029

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接