养元开胃酒酿丸子

酒酿，属于家的味道。胃是最念家的器官。小时候妈妈酿完酒总会留着酒渣煲鸡蛋糖水，空气中弥漫着幸福的味道。长大了离家越久越想念这样的味道。这次的汤圆用了核桃红豆沙打成泥混了养元开胃散一起搓，既养胃又满足口感。冬天里吃让胃暖暖的。

用料  

养元开胃酒酿丸子的做法  

1. 将适量的温水和糖倒入糯米粉中，水分开多次加，加到不粘手就行。很随意的一个步骤，所以没拍照。这次搓圆子我用了核桃红豆糊，加了2勺開胃散，没用到水。核桃红豆糊是早上的早餐多出的，好好喝。

2. 搓成长条，然后分开一小剂，搓成圆形即可。

3. 然後奶鍋放水，沸騰放丸子，直到丸子浮起，放2大勺酒釀，3-5分鐘熄火即可。喜歡雞蛋的可以自行放喔。

小贴士

這是1人份。
加了養胃散是因為自己胃不是很好，一般可忽略。