美善品酒酿圆子酒酿丸子水铺蛋
- 早餐食谱
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用料
酒酿 | 2勺 |
鸡蛋 | 1个 |
枸杞 | 6粒 |
冰糖 | 20克 |
糯米丸子 | 20粒 |
美善品酒酿圆子酒酿丸子水铺蛋的做法
主锅加水1800克,10分钟100度小勺煮开,放入糯米丸子,4分钟100度反转小勺,煮至丸子全部浮起来,将丸子捞起放入碗中备用
锅内留250克水,其他倒掉,加入酒酿,1分30秒100度反转小勺,期间从量杯口倒入打散的蛋液
冰糖粉、枸杞放入碗中,将锅内所有食材倒入碗中,趁热享用
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