芒果菠萝香蕉冰激凌 + 冷冻水果保鲜的方法

用料  

芒果菠萝香蕉冰激凌 + 冷冻水果保鲜的方法的做法  

1. 水果切块平铺在垫了油纸的烤盘上，放进冰箱冷冻室。每块水果之间留点空间，这样就不会冻成一坨。
   
   12-24 小时之后一般就冻好了。把冻好的水果装进密封袋里，在冷冻室里可以保存 3-6 个月。香蕉牛油果这类水果冻一段时间之后颜色可能会变深，不过味道和口感不会变。

2. 把香蕉芒果和菠萝放进搅拌机，打匀。

3. 装进碗里，撒上椰蓉。

小贴士

Vitamix 比 Blendtec 更适合做香蕉冰激凌。如果没有高速搅拌机，用料理机 (food processor) 也可以。