奶茶蛋糕,浓郁奶茶香~ 奶茶 关注:2.09W次 用料 4寸戚风胚 1个 红茶粉 20克 淡奶油 170克+50克 辅料 细砂糖 5克 黑糖酱 15克 巧克力豆 20克 奶茶蛋糕,浓郁奶茶香~的做法 食材准备 170克淡奶油加红茶粉,方太电磁灶开至3段小火加热至微沸后离火过筛,冷藏过夜 取出冷藏过夜的奶油,滤出150克奶茶奶油,加5克细砂糖,用电动打蛋器低速打发至5成发,再加入15克黑糖酱;继续打发至有清晰纹路,即8成发 将奶油霜抹在戚风胚顶部和周边,用刮板抹平侧面。再用抹刀抹平顶部 充分冷藏的50克淡奶油加5克细砂糖,用电动打蛋器低速打发至8成发;将奶盖奶油抹在蛋糕顶部,表面不用抹太平整,稍稍溢出边缘,有点儿自然垂落,这样都会更像奶盖 侧面用巧克力豆“假装”黑珍珠进行装饰 中间插上吸管即可 标签: 奶茶 浓郁 蛋糕 奶茶蛋糕 浓郁奶茶香 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/tianpinzuofa/naicha/gxj6zd.html