你爱港式鸳鸯吗?
- 奶茶
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用料
咖啡液: | |
水 | 150ml |
雀巢醇品咖啡粉 | 3.6克 |
红茶底: | |
红茶 | 15克 |
水 | 200ml |
调味: | |
黑白淡奶 | 15-30ml |
糖 | 15-25克 |
冰块 | 适量 |
你爱港式鸳鸯吗?的做法
备齐所需材料,开工吧!
随便拿个奶锅什么的,保证无杂味!把红茶和水一起放入锅里,开大火煮开!煮开后继续煮一分钟,再熄火!
把茶底倒入布滤网(我这是从TB买的),如没有可以用煲汤的隔渣袋滤下,再没有也可以用筛面粉的筛网!然后重复这个拉茶的过程5-6次
锅里加入150ml的水,煮开,熄火!等温度下降一点点再倒入3.6克雀巢即溶咖啡粉,搅拌均匀!
把两种液体一起倒入杯中,加入15-25克的细砂糖(这里给出的糖量是按个人口味的)搅拌均匀,再倒入15-30ml的黑白淡奶(这里我的建议是:喝冰的加20ml,喝热的可以加到40ml)搅拌均匀!喝冰的加入适量的冰块就可以了!
好啦,完成咯!
小贴士
1⃣️切记不要用三合一咖啡粉噢
2⃣️红茶最好用拼配的锡兰红茶,这样茶底会更香
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