港式冻鸳鸯奶茶
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记得去香港那会儿,天气湿热的令人每天想钻进冰室,我要一杯冻鸳鸯,他要一杯冻柠茶,暴躁的身体瞬间回血,人间美好啊~
我喜欢茶味重一点的鸳鸯,菜谱里的用量也经过了几次调整,是符合我口味的比例。大家可以自行调整,喜欢奶味重的就➕淡奶,喜欢茶味重的就➕茶叶。夏日冰箱常备~
用料
红茶 | 15克 |
水 | 400克 |
咖啡 | 2份 |
淡奶 | 100克 |
港式冻鸳鸯奶茶的做法
备好材料
400克水煮沸后加入红茶,小火咕嘟嘟状态熬煮5分钟
上你家各种设备滤下茶渣(我用了豆浆机的滤具滤掉大茶渣,再用小滤勺滤掉小茶泥)
来回拉茶20次以上,能有效去除茶涩味
打2份意式浓缩咖啡
加加加
100克黑白淡奶,加加加
存入密封罐中放入冰箱,随时取用
我一般两三天做一次本菜谱的双倍份量,搭配早餐~
小贴士
1.黑白淡奶一罐是400克,一次用不完我会用储奶袋冷冻进冰箱,完美的储奶袋~
2.红茶用的捷荣红茶粉。
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