焦糖海盐奶茶

在焦糖奶茶和印度奶茶的基础上稍微发挥了一下～🍵
炼乳、肉桂粉、丁香均可按自己喜欢加。
熬焦糖须不断搅拌使其受热均匀。
红茶我用的是普通的正山小种。

用料  

焦糖海盐奶茶的做法  

1. 牛奶里放红茶浸泡一会，同时糖放在搪瓷锅里小火熬并不断搅拌成焦糖（糖熬成琥珀色开始冒小泡泡），迅速加入牛奶与红茶，焦糖会结晶飘上来。继续小火加热，加入炼乳、海盐、肉桂粉、（丁香），加热到奶茶将沸未沸即可。