果汁烤肋排

用料  

果汁烤肋排的做法  

1. 1.西班牙伊比利亚黑猫猪肋排，沿着骨架切割成想要的条数，或单根，或连排

2. 2.切割

3. 3.单根

4. 4.留出四根，烤肋排

5. 5.番茄去皮，凤梨两块，打成细腻的果泥

6. 6.加入各种调料，混合均匀，腌制数小时。最好冷藏过夜。

7. 7.取一个铸铁锅，下面铺土豆块、胡萝卜块、凤梨块，然后把肋排放在上面。肋排要去除酱汁，以免烤糊

8. 8.烤箱预热180度，先烤15分钟；取出刷蜂蜜，反面，再烤15分钟；再取出，刷果泥酱汁，烤箱温度提高到200度，烤10分钟

9. 9.出炉

10. 10.切割，享用