烹调屋蓝莓果酱和蓝莓汁
- 果酱
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其实完全是买了蓝莓忘记吃了 然后没那么饱满了 我就想着做蓝莓汁吧。然后做完汁觉得果肉剩下好浪费就做了果酱。
用料
| 蓝莓 | 125g |
| 柠檬汁 | 1个 |
| 冰糖 | 适量 |
| 清水 | 2碗 |
| 白糖 | 适量 |
蓝莓果酱和蓝莓汁的做法
蓝莓洗干净沥干 备用。放过锅中（我用的平底锅）倒入两碗水两勺冰糖。大火煮开等水的颜色变深大概5分钟。
![蓝莓果酱和蓝莓汁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蓝莓果酱和蓝莓汁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
煮开后转小火 挤入柠檬汁 可以根据个人口味喜甜或者喜酸 分别加糖或者柠檬汁。拿细的漏勺过滤出果肉 蓝莓汁倒入杯子（冰镇起来更好喝）
![蓝莓果酱和蓝莓汁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蓝莓果酱和蓝莓汁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
刚才煮汁的果肉倒掉太可惜了 所以加入一点白糖 用勺子压碎加入三勺啊清水半个柠檬汁 小火熬煮黏稠
![蓝莓果酱和蓝莓汁的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蓝莓果酱和蓝莓汁的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
熬煮时需要不停搅拌
![蓝莓果酱和蓝莓汁的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蓝莓果酱和蓝莓汁的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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