![简单易学的纯手工清明粿美食做法]( "简单易学的纯手工清明粿美食做法")
- 建德的纯手工清明粿，小时候外婆的味道，现在自己做外婆的味道用料米粉2斤青100g纯手工清明粿的做法米粉热水混合成团，蒸熟，加入青，蒸5分钟准备菜，萝卜丝，豆腐，肉丁，松茸，冬笋丁，炒一下50g皮子压扁捏成饺子还能做成甜的，豆沙馅儿咸口，好吃...
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![清明粿的详细做法大全,简单又营养的清明粿做法]( "清明粿的详细做法大全,简单又营养的清明粿做法")
- 第一次尝试做清明粿，嘻嘻，不错哦！用料糯米粉适量米粉适量馅料适量水适量清明粿的做法准备好馅料，我最喜欢吃笋肉馅！！！超好吃！！！粉里加开水搅拌～捶打！板上撒上适量糯米粉&面粉～揉它！揉面团是个技术活，我发现我好有天赋，哈哈哈。揉成长条。我用上了绿豆糕模具，哈哈哈。铛铛铛～出模啦咚咚...
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![艾叶清明粿的做法和图解 好吃的艾叶清明粿家常做法]( "艾叶清明粿的做法和图解 好吃的艾叶清明粿家常做法")
- 喜欢传统食物，喜欢艾草的味道用料糯米粉500克米粉500克新鲜艾草半斤猪肉适量笋适量香菇适量葱一把干辣椒面适量艾叶清明粿的做法水开后放入洗干净的艾叶，还加了一些清明菜。艾叶可以多放一些，更香。煮到用手能碾烂笋、香菇泡发、葱、五花肉都切成小丁状。煮软的艾草放入糯米...
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![江西清明粿的做法和图解 好吃的江西清明粿家常做法]( "江西清明粿的做法和图解 好吃的江西清明粿家常做法")
- 不同于江浙的青团，江西人的清明节，有他们的的专属——清明粿，因为用的草不一样导致色泽不一样，而有别称“麻叶果”、“黑玉金香”等…今天，就来试一试…用料糯米粉500克面粉500克食用碱少许艾草400克豆干4块猪肉300克笋两根雪菜400克油、生抽、料酒、香油、小米椒少许江西清明...
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![清明粿子的做法和图解 好吃的清明粿子家常做法]( "清明粿子的做法和图解 好吃的清明粿子家常做法")
- 用料糯米粉克糖柚子叶红豆茶油鼠曲草（别称：田艾、清明草）清明粿子的做法柚子叶清洗干净糯米粉加开水和鼠曲草榨汁的汤搅拌成糊状糯米粉成绿色团子包红豆沙放在摸了茶油的柚子叶上蒸笼蒸熟取出即可上锅蒸总：红豆煮汤熟后放锅夯成豆沙加白砂糖即可采柚子叶清洗干净鼠曲草榨汁糯...
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![艾青团子《清明团子》一纯手工制做的做法步骤及图解,美味正宗的艾青团子《清明团子》一纯手工制做做法]( "艾青团子《清明团子》一纯手工制做的做法步骤及图解,美味正宗的艾青团子《清明团子》一纯手工制做做法")
- 小时候清明团子都是买的。后来胃不好。就自己做了好多年了。美女姐妹们都认为很好吃。老人小孩喜欢，所以也就自己做了。做的开心，吃的放心。幸福快乐每一天，天天好心情。😃😃😃❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹用料糯米粉250克粘米粉200克澄面《粳米粉》100克白糖20克猪油20艾青汁和叶《...
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![纯手工《潮汕草粿》的做法步骤及图解,美味正宗的纯手工《潮汕草粿》做法]( "纯手工《潮汕草粿》的做法步骤及图解,美味正宗的纯手工《潮汕草粿》做法")
- 俗话说：“别人草粿别人糖”草粿具有清热解毒、退肠火的功效，且价钱低廉，所以草粿这小食十分惹人喜爱，每当人们经过卖草粿的小摊时，都喜欢停下来，站在路旁吃一碗黑溜溜而爽滑清甘的草粿。用料草粿草150克食用碱5克蕉芋粉150克黑糖适量清水6斤纯手工《潮汕草粿》的做法草粿草浸泡...
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![清明粿皮的做法和图解 好吃的清明粿皮家常做法]( "清明粿皮的做法和图解 好吃的清明粿皮家常做法")
- 每年3-5月都要做的一款特色小吃那就是清明粿那么这个皮怎么制作呢？用料糯米粉660克粘米粉100克（两个粉可以用市场里直接配好的清明粿粉，760克）小苏打12克水1500克鼠曲草1斤新鲜（200克焯水）清明粿皮的做法锅里水烧开，加上10克小苏打，再把事先洗干净的草丢进锅里，煮1分钟草全部变软...
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![清明米粿的做法和图解 好吃的清明米粿家常做法]( "清明米粿的做法和图解 好吃的清明米粿家常做法")
- 每年清明最期待的就是奶奶做的青米粿和白米粿。青的用艾草白糖，一口下去是满满的青草香气和淡淡的甜味。白的是咸菜笋丁豆干肉末馅儿，还有一些些汁水。今年第一次跟着做，真是门手艺活。揭开蒸笼透过水汽那扑面而来的香味太带感了！用料糯米粉猪肉春笋雪里蕻豆干糖适量水芥菜大...
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![传统清明粿的做法和图解 好吃的传统清明粿家常做法]( "传统清明粿的做法和图解 好吃的传统清明粿家常做法")
- 小时候每年清明时节家里就会做这种传统的清明粿，今年自己动手做了，记录下做法，也供大家参考～用料米粉糯米粉新鲜艾草白糖芝麻猪油（可不加）传统清明粿的做法采摘新鲜艾草的嫩苗，洗净洗净的艾草放入加了小苏打的热水中焯一下，并过一次凉水（这样可以去除苦涩味），挤干水分，用破壁机打成泥...
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![清明团子/清明粿（好吃简单，新手上手专用）的做法步骤及图解,美味正宗的清明团子/清明粿（好吃简单，新手上手专用）做法]( "清明团子/清明粿（好吃简单，新手上手专用）的做法步骤及图解,美味正宗的清明团子/清明粿（好吃简单，新手上手专用）做法")
- 结合多道菜谱和经验人士分享，方便易学版hhh用料【团子皮】糯米粉：粘米粉：小麦淀粉=30:10:3糯米粉300克粘米粉100克小麦淀粉30克艾叶半斤或更少，看口感【团子馅】蛋黄肉松and红豆沙咸蛋黄8个肉松120克沙拉酱3勺红豆500克白糖50克（看个人口感）【辅助】胡萝卜或豆皮或油纸蒸的时候...
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![手工清明粿（艾饺和糯米团子）的做法步骤及图解,美味正宗的手工清明粿（艾饺和糯米团子）做法]( "手工清明粿（艾饺和糯米团子）的做法步骤及图解,美味正宗的手工清明粿（艾饺和糯米团子）做法")
- 清明节前后，我们家乡都会做一道时鲜小吃“清明粿”，也叫“青饺”，因为形似饺子🥟，用艾草和米粉做皮子，包上时蔬馅。我也喜欢包上豆沙馅儿，皮子外面再裹上一层糯米，有颜有料，大爱！用料米粉（自家米浸泡洗晒后磨粉）也可以直接买糯米粉和粳米粉，比例约三比一做的时候，用量很随意，根据实际需...
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![～清明粿～的做法和图解 好吃的～清明粿～家常做法]( "～清明粿～的做法和图解 好吃的～清明粿～家常做法")
- 今天发现买的湖南农家萝卜丝干，保质期为一个月～过期已经有两个月了～闻了闻气味，看它的色泽，又尝了尝，貌似没有变质～于是乎，为了消耗干萝卜丝，去超市买回来一些食材，做个清明粿吃～用料食材～小麦粉～糯米粉～萝卜丝干～酸菜～肥瘦肉馅～北豆腐～调料～油～味精～～清明粿～的做法萝卜丝干提前泡水20分钟，挤干水...
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![手工粿汁的做法和图解 好吃的手工粿汁家常做法]( "手工粿汁的做法和图解 好吃的手工粿汁家常做法")
- 潮州话：好吃😋用料粘米粉适量水适量卤料多多益善粿汁皮看个人情况手工粿汁的做法粿汁皮可先泡水10分钟，煮10分钟，相对较烂。如果个人不喜欢吃烂的，可以不用泡水。下粉水的时候需要一边搅拌，一边慢慢下，多次添加！卤料都是自己提前准备好的。这个口味因人而异...
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![清明团子(清明粿)的做法步骤及图解,美味正宗的清明团子(清明粿)做法]( "清明团子(清明粿)的做法步骤及图解,美味正宗的清明团子(清明粿)做法")
- 我很爱吃团子，老家叫团子叫粿，一般是清明和冬至会包，因为要集中拿去磨浆，我偷懒用米粉做，所以想吃就包几个。我这次总共用了3斤米粉，可以包30几个团子。这个团子可以煎，可以煮，可以蒸，是全能团子。用料粳米粉1000克糯米粉500克水适量馅料适量清明团子(清明粿)的做法将粳米粉和糯米...
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![清明团子/清明粿/清明粑/青团的做法步骤及图解,美味正宗的清明团子/清明粿/清明粑/青团做法]( "清明团子/清明粿/清明粑/青团的做法步骤及图解,美味正宗的清明团子/清明粿/清明粑/青团做法")
- 现在清明粿子口味千万种，我最喜欢的还是这两种，是小时候的味道，也是伴我长大的味道，小时候外婆做给我吃，长大了我做给外婆吃用料米粉500克糯米粉1200克糖适量馅料甜陷花生100克芝麻50克红糖大概200克白糖大概100克肉陷野葱蒜苗腊肉竹笋豆干梅菜盐糖清明团子/清明粿/清明粑/青...
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![手工粿桃的做法和图解 好吃的手工粿桃家常做法]( "手工粿桃的做法和图解 好吃的手工粿桃家常做法")
- 作为一名潮汕吃货不止能吃还要会做，于是就有了这个家伙！用料外皮篇：河粉500g生粉250g火龙果汁20g馅料：糯米1杯粘米1杯大蒜、芹菜、蒜头适量虾米、香菇、花生适量五花肉200g手工粿桃的做法首先量一杯糯米，一杯粘米一起洗干净浸泡半个钟！把所有配料切好炒成炒饭，第一次做忘记拍那...
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![建德清明粿的详细做法大全,简单又营养的建德清明粿做法]( "建德清明粿的详细做法大全,简单又营养的建德清明粿做法")
- 用料米粉，各种材料，红豆建德清明粿的做法蒸粉揉搓成团甜的咸的成品上蒸蒸好开吃一个小吃货！小贴士建德清明粿，棒棒的！...
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![清明粿的做法和图解 好吃的清明粿家常做法]( "清明粿的做法和图解 好吃的清明粿家常做法")
- 春风又绿江南岸…艾叶的清香、春笋的甘甜、咸菜的咸鲜、五花肉与火腿丁的鲜美，来细细品味这份属于春天里的味道……用料糯米粉150克粳米粉150克猪油10克烫过水的艾草150克水180-190克馅料适量清明粿的做法清明前后艾草正绿、艾香正浓，去老茎留嫩叶水浇开，加1小勺小苏打，放入...
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![清明朴籽粿的做法和图解 好吃的清明朴籽粿家常做法]( "清明朴籽粿的做法和图解 好吃的清明朴籽粿家常做法")
- 用料粘米粉1000克糖300克朴籽叶汁1000克泡打粉30克苏打粉1克清明朴籽粿的做法朴籽叶榨汁过滤，约1000克左右糖加少许朴籽汁化开全部材料混合至无颗粒状态，静置3小时（或者加盖保鲜膜冰箱静置一夜）水量可以自行增减（混合完成似蜂蜜浓稠状态）装入模具，水开大火蒸30分钟...
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![生煎清明粿的做法和图解 好吃的生煎清明粿家常做法]( "生煎清明粿的做法和图解 好吃的生煎清明粿家常做法")
- 用料糯米粉200克盐1克清明草（也叫鼠曲草、黄花白艾等）适量料酒适量生煎清明粿的做法清明草摘嫩叶，洗干净焯水，料理机搅碎。糯米粉、盐、料酒拌匀，柔成光滑面团。分成六份，撮圆压扁。平底锅放油，小火慢慢煎熟。慢慢地颜色就变绿了。小贴士糯米粉相对于面粉而言熟的更慢，所以一定要...
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![义乌清明粿的做法和图解 好吃的义乌清明粿家常做法]( "义乌清明粿的做法和图解 好吃的义乌清明粿家常做法")
- 每个人总会对自己从小吃到大的食物情有独钟，因为这里透着妈妈的味道。而最让我贪恋的就是这道清明粿了。我吃过五芳斋的、知味观的，也搜过各种做法，均未吃到或者搜到跟妈妈做法一样的，更别说有妈妈的味道了。于是这个周末，在妈妈电话指挥下，这道透着妈妈味的清明粿诞生了——一...
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![清明粿（清明果 青团）的做法步骤及图解,美味正宗的清明粿（清明果 青团）做法]( "清明粿（清明果 青团）的做法步骤及图解,美味正宗的清明粿（清明果 青团）做法")
- 记忆仿佛真的会美化食物记忆里的清明粿仿佛一年一次约会不期而至从来没刻意去记可是总在不经意间突然想起“哎？该吃清明粿了”然后那段日子就凭空生出了很多期待美好的期待。对季节美食还有家里每个人的绝活美食密码都真的超级感兴趣以后要慢慢记录学会(*/ω＼*)因为本次是...
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烹调屋
![[地方小吃]清明粿系列二：炒粿菜(清明粿艾粿专用)的做法步骤及图解,美味正宗的[地方小吃]清明粿系列二：炒粿菜(清明粿艾粿专用)做法](https://i1.pengtiaowu.com/8536d73afec67be55a2bd4/9967/9e6c/9967d56af2842fe6522f85dc954314aae5503f7418a65f02391c832ed5302b1711d7ccbe1d72b69b0e-s.jpg "[地方小吃]清明粿系列二：炒粿菜(清明粿艾粿专用)的做法步骤及图解,美味正宗的[地方小吃]清明粿系列二：炒粿菜(清明粿艾粿专用)做法")
![[地方小吃]清明粿系列三：微波炉版快手清明粿和艾粿(附送清明草和艾草的处理方法)的做法步骤及图解,美味正宗的[地方小吃]清明粿系列三：微波炉版快手清明粿和艾粿(附送清明草和艾草的处理方法)做法](https://i1.pengtiaowu.com/8536d73afec67be55a2bd4/9e69/9c6e/9e69d768f78178b5507885dd951512f8e655657c10a40a52654b89728f6a2f4b11d7ccbe1d72b69b0e-s.jpg "[地方小吃]清明粿系列三：微波炉版快手清明粿和艾粿(附送清明草和艾草的处理方法)的做法步骤及图解,美味正宗的[地方小吃]清明粿系列三：微波炉版快手清明粿和艾粿(附送清明草和艾草的处理方法)做法")
